大燕文学

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第17章 暑假（第1页）

夏天，炎热。

但好在乡下山青水秀，一阵风过，也有丝丝凉意。

放假，米蜜睡醒后已经是早上九点半，她从床上坐起身来，头发乱糟糟的，活像个鸟窝。懵了一会儿，赶紧下床洗漱，然后去灶屋煮早饭。

之所以她能安心的睡个懒觉，是因为答应了米妈，家里的早饭和猪食是她需要包揽下来的。眼看着太阳越升越高，米爸米妈早起干活后如果回家发现米蜜早饭都还没煮好，那米蜜会又被米妈数落。

米蜜今早打算煮米饭和洋芋丝汤，于是，煮米饭，刨洋芋皮，切丝，刷锅，烧水，煮洋芋丝。

米妈到家的时候，米蜜刚好把饭菜端上桌。见米妈放下锄头，米蜜赶紧送上凉茶。“妈，你先喝茶，我去拿筷子。”见她这么乖，米妈也没说什么，只是点点头，端着茶坐到了桌边。

米蜜拿了筷子出来，米爸也到家了，背着了背篓猪草，放去了灶屋，招呼米蜜：“蜜蜜，你等会儿就煮这一背篓猪草吧，这是今天刚翻的苕藤子。”

米蜜正想说好，就听米妈说：“灶屋里那一堆也是我昨天下午翻回来的，怎么就吃不得了？”

“那一堆给鸡吃嘛，反正坡上这么多，光给猪吃猪又吃不完，咱家母猪刚下了小猪仔，给它吃点新鲜的。”米爸回道。

“猪什么都能吃，可没有你们那么金贵。”米妈话不是话的。

米爸知道她的脾气，也不再说什么，拿了筷子闷头吃饭。

米蜜坐在一边，也闷闷的吃饭，她妈这脾气，火爆火爆的，一点小事就能自燃，她可不敢惹。

吃过了早饭，米爸和米妈分头去水田看水，每一块地都要看，现在正是稻谷生长的黄金时期，如果田里缺了水，是会影响稻穗的，缺了水的话要想办法给它灌溉，去把沟里的泉水引过去，或者从堰塘里放水，都可以。所以这是一个很重要的工作，如果出太阳，每天必做。

而米蜜则在家里洗碗，煮猪食，喂猪、喂鸡，也没空闲着。这一个月牛正好轮到他们家喂养，所以下午等天气没那么热了，还得去放牛，而这也是米蜜最喜欢做的事情之一。

太阳火辣辣的，到了中午11点，外面就待不住了，所以人们便也有了时间歇息。

中午，米妈下厨，做了腊肉炒辣椒，还用渣肠子烧了土豆，煮了新包谷糊糊。丰盛的一餐，米蜜吃得很开心。

渣肠子——就是用猪大肠腌制的，是冬天杀了猪后才会做的一道菜。新鲜猪大肠洗净，然后用玉米粉裹一层，再用辣椒、姜蒜末、花椒和几种香料配着，搅拌均匀，放进酸菜坛子里，进行发酵。经过时间的酝酿，渣肠子会变得喷香扑鼻，直接捞起来蒸制，或者在烧土豆的时候放进去一起烧后，都很好吃。

再就是包谷糊糊，是用嫩的包谷打制出来的浆水煮的，放糖，包谷的清香混合着糖的甜味，很好吃。再配上米妈腌制的酸菜或咸菜，那可是一绝。

这些，都是农村桌上夏天常见的菜。

农村，没有三菜一汤，没有十个八个小菜，那是过年才有的待遇，亦或者像米爷爷过六十大寿，吃酒席，那才有。农村，一般就是一个主食一个汤菜，汤菜是用来下主食的，这就算是好生活了。

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