大燕文学

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第166章 茶砖（第2页）

舜华说：“怕啥？阿公已有三个孙子，两个孙女，阿公要为他们，一人挣下一座山头啊。”

陈阿公哈哈大笑：“大姐儿说的是，你有闲钱的话，也买两座山头，留给秉哲兄弟也好，给茵华、菁华做嫁妆也好，也是一份家业嘛。

别的不说，上次你买楠木的廖阿公家，就是祖上传下来的山林，如今儿孙躺着享福。”

“阿公这个提议好，孙女儿回去，跟弟妹们商量商量。”

陈阿公果然带着舜华，去了村子里的老宅。

陈阿公最初炒茶，就是在院子左边的厂棚里，那里现在还保存着灶台和一些晒茶、捡茶的工具。

祖孙俩把鲜叶倒在筛子上摊晒。

“要晒到什么程度啊？”陈阿公问，然后又摇着头说，“你也没亲手做过，问你有啥用？”

舜华感到好笑，老人家这是，被她讲的高昂的价格吓坏了，有点缩手缩脚。

“阿公，这个你是行家啊，晒到茶叶变软，适合杀青就可以了。”

杀青的环节，舜华和阿公试了用炒锅杀青，和用蒸汽杀青两种办法。

陈阿公用炒锅的时候，杀青的程度可以随意掌握。

用蒸汽的时候，杀过了头，茶叶都被蒸熟，一揉就烂掉了。

揉捻茶叶，后世都是用机器，这时代，只能用人工了。

舜华和陈阿公，在簸箕上揉啊揉，揉的两手都是绿色的茶汁。

陈阿公心疼的说：“大姐儿别揉了，看看手都变成绿色的了，姑娘家家的，小手要白白嫩嫩才好。”

看看揉出来的茶叶，有点后世普洱砖茶的样子，舜华和阿公才住了手。

“接下来的步骤很关键，”舜华说，“堆放的地方，既要通风，又要湿润，阿公看看，放哪里好呢？”

“靠山墙边，那边有一条小溪流，咱们家挖了一个山坑，有水气，又能吹到山风。”

接下来的成败，只有交给时间。

舜华掏出随身的纸笔，画了一个长方形的模具，和一套带杠杆的压制工具。

“阿公，这套工具，要找信得过的人打制，否则，咱们今天的功夫，都白费了。”

“只好让你大舅亲自做罗，他用心点，应该能制作出来。”

祖孙俩回到村口的作坊，小徒弟陈小元迎上来问：“师傅，您老人家有事，吩咐徒弟就行了。

何必亲自跑出去，山高路陡的，徒弟不放心呢。”

这位小师叔，还是那么油嘴滑舌的，舜华冲他笑笑：“我跟阿公去看新开的茶园。

小师叔，把你炒的青茶拿过来尝尝，看看学到了阿公的几成本事？”

陈小圆不理她这茬，双眼放光地对舜华说：“听说袁小姐到南京开店了？我要是能去南京，就太好了。

我不想学二师兄，我想学大师兄，去外面卖茶。

听说大城市的人，不用每天下地，那他们吃啥？穿啥？哪里来的铜钱买米？”

“那你给师傅讲啊，请他老人家准你下山嘛。”

陈小元的脸立即垮了下来：“我是想请袁小姐为我求情的，我去讲，师傅肯定打断我的狗腿，我阿爹也不容许。”

舜华遗憾地说：“那，只有等你出师，到时候，你愿意炒茶就炒茶，愿意卖茶就卖茶，谁管得了你？”

陈小元叹了口气，认命地走向灶台，继续炒茶去了。

第二天一大早，雷大刀父子，就领着袁家村的运输队伍，赶到了陈家村。

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