大燕文学

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7 第 7 章（第2页）

支走了沈明舟，沈映这才去盘点从沈家厨房里带出来的那堆零碎。

还好那天她忙中有序，该拿来的调味品一样没少拿，甚至还有一小包饴糖。

这还真是瞌睡了有人送枕头，沈映之前还有点犯愁那堆仙草做好了该怎么调味呢？

陈氏不认识的那堆树叶，正是后世华国奶茶店非常常见的一款饮品——烧仙草的原材料。

只不过烧仙草是用晒干了的仙草制成，而沈映摘回来的仙草还是嫩绿的形态。

其实两者并没有什么区别，做法和味道都大差不差，只是成品的颜色不同罢了。

仙草冻又叫凉粉，这东西做起来倒是不难，就是颇费些时间，所以虽然肚子早就饿得咕咕叫了，沈映还是强忍着五脏庙的抗议，开始处理这些树叶。

仙草连着枝桠直接丢进陶锅里大火去煮，没有食用碱，却有现成的草木灰。

沈映抓了一把放进碗里，倒进凉水搅了搅，放到一边等草灰沉淀。

沈明舟种完那两株驱蛇草，没直接去田里帮陈氏，反而蹬蹬蹬路过了沈映的身边，正好看见沈映蹲在灶台前面抓了一把草木灰放进碗里。

沈明舟：……

他果然就不该同意陈氏由着沈映胡闹！

灶灰这是能给人吃的东西么？！

沈映没抬头也知道是沈明舟在她后头晃悠，哎……

小小年纪心思就这么重，沈映都替他累。

沈明舟忍了又忍，最后还是什么都没有说，他和沈映说不通，到时候又得吵起来，反而让陈氏伤心。

她愿意折腾就折腾吧，别去外头捣乱就行，沈明舟默默地想。

沈映把草木灰上层的清水倒进陶锅里，又添了一根粗柴。

猛烈的火舌舔舐着锅底，水很快又沸腾了起来。

锅中的水又滚过几轮，沈映拿饭勺搅了搅锅里的树叶，仙草叶基本都煮成渣渣了，就留下光秃秃的枝桠。

纱布自然也是没有的，只能洗干净了一块包袱皮凑合用。

家里器皿有限，于是打水的木桶也被沈映征用。

她把包袱皮套在木桶上，小心翼翼地端着陶锅往里倒，碧绿的汁液流进木桶里，叶渣和树桠留在了包袱皮里。

却也不急着扔，这里头还是能捣出来不少汁液。

水温滚烫，沈映只能拿着木头饭勺用力挤压着包袱皮中的仙草叶，直到榨干。

这还没算完，还得倒回陶锅里重新熬煮。

沈映舀了点米粉调成米浆，撤去了一根柴，原本猛烈的火舌就弱了些许。

她一手端着碗，将米浆沿着陶锅徐徐倒入，另一只手握着饭勺不停的搅拌。

这一步十分关键，若是搅拌的动作太慢而米浆倒入的太快，米浆就会在锅里凝结成坨，到时候做出来的仙草冻就会厚薄不均，影响口感。

沈映神情专注，额头上已经沁出了一层薄汗。

其实夏天下厨是一件苦差事，本来天气就热，面前又烤着火，不一会儿

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