大燕文学

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第43章 无梦楼试菜（第2页）

“那容狗皮膏药给两位贵客介绍本店的甲餐单，双色肉饼、脆炸猪肠、荷塘双蔬菜、霸王花排骨汤。”谢若凡介绍道。

姜顺宜见这四样仅仅是甲餐单而已就已经这样出彩，且分量并不少，三十文也不知道是否真的有赚头。

方灏致夹了一块脆炸猪肠，酥脆的外皮和柔嫩的猪肠形成对比，且一点也不韧，火候把握得很好。

“没有异味，吃着酥脆，酱汁酸甜可口。”方灏致说道。

“你能尝出...？”姜顺宜小声问道，欲言又止。方灏致只是点点头，大概是最近针灸真的很有成果。

姜顺宜尝了一碗汤，料足且熬煮的时间足够汤浓郁，想必是花了心思的。

“下面是乙餐单：红烧肉、肉末豆腐、地三鲜、山药板栗棒骨汤。”

姜顺宜见虽然上的都是些家常菜但卖相和味道都很不错。

“最后的丙餐单：糖醋肉、杂粮丸子、高汤娃娃菜、莲藕绿豆排骨汤。”谢若凡报完了菜名。

“你可以退下了别烦着你姑奶奶吃饭行吗？”姜顺宜没好气。

“可以，不过本店有一个规矩，所点食单菜色若有剩是要计价的，剩一两需要付十文钱，这汤水也都是计价的。姜娘子慢慢吃，不限时间，哈哈哈哈哈。”谢若凡指着墙上的一小行字说道，然后便离开。

“奶奶的，没想到他有这一手。”姜顺宜低咒道。

“顺宜你发现这桌子菜有什么问题了没？”方灏致若有所思。

“有什么问题，菜色营养均衡？超级划算？很便宜？”姜顺宜狠狠地塞了一口食物到嘴里。

“不是，这桌菜全都是用的猪肉。若是平常人点菜，猪肉是少吃的，猪肉便宜却不受欢迎。除了东坡居士所爱的东坡肉以外世人更好羊肉。可如今这菜单里的每一样荤菜都是猪肉，做得好吃也就罢了，就连食客的用餐习惯也都改变了。这就是很厉害的地方了。”方灏致一语中的。这点呢倒是姜顺宜没有想到的。

对她前半生而言，有吃的就非常不错了，还管什么猪肉羊肉。

“可是咱们南下的时候不也吃过全猪宴么？怎么当时那儿的人们就没这样的说法？”姜顺宜好奇。

“每个地区都有不一样的饮食习惯吧，岭南人不管天上飞的还是地上跑的都会吃，虽不排斥猪肉，但文人墨客居多宁可食素也少有吃猪。除非是做得很出色的菜肴。”方灏致用筷子点了点眼前的菜，示意这便是。

姜顺宜皱眉，这来之前不知此食单居然有这样的竞争力，怕是自己要更努力才能抢占市场。

“算了别想那么多，咱们还是赶紧能吃多少吃多少。我可没带多少钱！不能让他们罚我钱。”姜顺宜撇撇嘴，开启大胃王模式。

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