大燕文学

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第69章 赚到钱的感觉真好（第1页）

三人本来想着把猪送回毛毛家，刘师父就回去。但是三人把木材和野猪送到家之后，觉得野猪如果今天晚上不处理好，明天怎么去卖呢？

所以刘师父就留下来，用木头搭了一个架子，把猪挂在上面横木上，刘师父顺势把猪皮给剥了。因为没有褪猪毛的大锅。

刘师父说："等有粮食了，就养两头小猪，在塘边挖一个大灶堂，买一口特别大的铁锅，专门儿褪猪。还要学会杀猪才好，褪猪这也是一门手艺。"

剥下了猪皮，刘师父说："可以把里边儿的油脂先刮干净。油脂可以在锅里面炼油。然后烧开水把猪皮皮毛朝上，用开水把毛烫掉，然后用钝一点儿的刀或刀背把上面的毛全部搓掉。猪毛收集起来弄整齐，根部对齐用绳子捆起来，可以卖给收猪毛的，硬的鬃毛部分，也可以用来做刷子。

毛毛可以找硬实的、厚的竹片，在上面钻上小洞，把几根儿猪鬃系在一起，用结实的尼龙绳，从小洞里拉进去，直至连续拉满每个小洞。一把结实又实用的毛刷就做成了。用来刷鞋、刷衣服都很棒。还可以做成一圈儿毛的刷子，洗干净用来刷锅也特别好用。

想到这些毛毛手痒痒，就想做一些鬃毛刷，还说真是太有用了，甚至想要有多的鬃毛，就做一些刷子，拿去卖给需要的人。

说干就干，大妮把油脂刮干净放到碗里。然后，用大锅烧开水，猪皮放到盆子里，先用水瓢舀开水烫猪皮，猪毛被烫的很好褪。然后用刀背戳挠，直至猪毛全部脱掉为止。

毛毛想着做猪毛刷，就开始捞猪毛整理涮洗干净，并放到竹编大簸箕里面晾晒。

大妮涮干净大锅，先把猪油脂炼了油，盛出一些到油罐里，剩下的用来炕饼子，和了面的大妮又拔了几颗葱，摘洗干净，切碎。铺在擀好的饼皮上，在撒些碎盐末在上面。卷起来再擀平。就可以放大锅里煎饼子了。小火慢煎，不时翻动，直至两面金黄，然后，用铁锅铲棚在下面，盖上锅盖关火闷一会儿就可以吃了。

酥香可口，咸咸的葱香爆口。毛毛闻着就要流口水了。

然后，大妮又搅了大半碗稠面糊，几乎可以一筷子全挑起来那么稠。放那让面自己醒醒，变的更筋道。等大约半小时左右，加点水再搅搅，然后倒入开水锅里，搅成面疙瘩汤，吃着又香又有筋道的疙瘩吃。是毛毛喜欢吃的小鱼似的，有时候捞到个大疙瘩，就像捞到了大鱼，特别高兴。

大妮和毛毛忙碌的同时，刘师父和小叔也没闲着着。刘师父给猪开膛，小叔打下手。配合还挺默契。最后，刘师父还教小叔清洗整理猪内脏和大肠小肠。尤其是肠子一定要先翻过来，先冲洗，再放细砂石搓洗，冲干净后，再最后用碎咸搓均匀，搓洗一遍。完工后，基本没什么臭味了。

刘师父看着整理好的猪肉，就给砍成四大块，用力扎上洞，结实绳子捆上先吊在大井里，明天一大早天不亮就赶牛车带城关卖肉去。猪肉脏放筐里也吊在井里。

留下的两块血脖三家分了，拿回家吃。猪头和四个猪蹄也准备拿去卖了。也先吊井里放着。

这一折腾都黑透了，大妮煮好了疙瘩汤，大油饼也切开了。几人喝疙瘩汤吃油饼，那叫一个香甜可口。疙瘩汤喝着可真有点甜味呢！

刘师父和小叔吃完回家休息，明天早上刘师父赶车走这儿带着山货和野味，一起去城关填卖了。

大妮收拾干净厨房，猪皮先撑开晾晒，等干了可是一味药材，烧灰或烤焦磨粉，涂鼠瘘恶疮，还可配其它药材做清热解毒剂。

要不是天太热了，大妮还想做些猪皮冻吃呢！可惜天热怕做了不顶放，再坏了可惜。

或许碰到收鸭毛鹅毛和狗皮的人，卖了也值点钱。

毛毛则把不能喂养的兔子杀了，剥去皮，兔肉放筐里吊井下，兔皮撑开放阴凉通风处晾晒。

大妮则把两个烫好的野鸡，拔毛开膛，收拾干净与兔肉一起放到筐里吊着。收拾完一切，两人累的不轻，抓紧洗洗想早点睡觉。

大妮又想起明天不上学，找小叔家大女儿帮忙给老师请一天假，就拿着收拾出来的鸡内脏和兔子内脏送给小叔一半，明天得吃了。不然容易坏了。

说完又跑去于大妈家，还让于大妈帮忙捎信给娘，让她明天中午来吃饭，饭在锅里，自己热了就能吃。

做完这些，大妮终于安心的睡了。睡的挺安稳，梦都没做，可能太累了。

毛毛却不然，他做了一个发财梦，梦里自己杀死一只野猪，拖下山又和大姐一起拉回来宰杀卖了一大堆钱，还收集了好大一堆猪毛。毛毛学会做猪毛刷了，做了一大串，准备背着去卖了。看着这些东西和钱毛毛都快笑醒了。

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