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韩彬庆还能不清楚自己儿子的德行吗?
他尝了一块小米凉糕,暗自点头,这凉糕口感弹牙,味道甜淡,确实不错。
“所以你就是拿着我的钱,每日在那望乡酒楼吃这样的好吃的,是吧?”
韩千的筷子顿了一下,立马辩驳道:“哪儿的事儿啊爹!那水晶会员卡,可是一家人都能用呢!我一开始就是打算带着您一块去的!您最近不是忙吗,哈哈哈……”
虽然韩彬庆最近忙是事实,但韩千还是心虚地干笑了两声。
“哼,这还差不多。”韩彬庆没有再过多纠结此事,转而尝起了蛋黄酥。
一个蛋黄酥下肚,他也忍不住感慨道:“也不怪你爱往望乡酒楼跑……”
*
厨房内,看着前菜陆续被端出去,白晚落算着时间,估摸着差不多了,便开始继续简阳羊肉汤的制作。
另起一个油锅,放入姜片炒到金黄色后将两条鲫鱼放入煎炸,再加入之前已经在汤中煮熟了的羊肉。
正所谓“鱼羊一锅鲜”,鱼肉和羊肉在一起,能迸发出不止双倍的香味。
羊肉也炒出香味后,就可以把炖煮了一段时间的汤倒进去。
此时汤已经被炖得奶白,打开盖子一股热气便扑面而来,同时散发着诱人的香气。
门外的青儿抽了抽鼻子,下意识想往厨房内张望一下,想起自家小姐的叮嘱,立马就把脑袋转了回去。
汤中再加入适量的盐和少量胡椒粉调味,即可出锅,出锅后撒入一把葱花,一碗热气腾腾的简阳羊肉汤就完成了!
白晚落闻了闻味道,觉得这是她来到这里以后做得最鲜美的一道菜,甚至超过了佛跳墙!
毕竟佛跳墙的食材并不齐全,而冬日里羊肉汤的威力可不是盖的。
她满意地将食材投入了“批量生产”,然后开始着手主食和八道热菜的制作。
在那之前,她先去了另一个厨房,让帮工们处理接下来需要用的食材。
以前大部分活都是自己亲力亲为的她,突然发现有人帮忙处理食材是多方便的一件事。
处理好的食材直接就能下锅,十分方便省事,她觉得就算没有“批量生产”,她一个人做这顿宴席应该也没有什么问题。
首先是两道主食,三丁包和土豆丝虾仁煎饼。
白晚落驾轻就熟地和着面,来了这里之后,包子还是头一回做,但和面倒是已经做了不少次了,她一边揉面一边想着,很快就完成了一个面团。
笋先焯水,然后和鸡肉、猪肉一样都切成小丁,锅中撒入一把葱花爆香,然后将三种食材倒入炒香,加入盐、糖酱油调味后再加入少许水略微煮一下,最后加入面粉水勾芡收汁。
这样做出来的包子馅料才够滋味浓郁。
馅料放凉后就可以开始包包子了,包包子的手法就和之前做生煎包的手法差不多,很快在她熟练的操作下,一个个小半个手掌大的包子就呈现了出来。
放到一旁二次醒发半小时左右,再上锅大火蒸煮。
这样做出来的包子,外皮会更加蓬松松软。
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