大燕文学

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第165章 一元一串的（第5页）

他们所使用的酱汁，是用蒜末和黄油在锅中炒香，再加入柠檬汁、盐和胡椒粉搅拌均匀，做好的酱汁淋在生蚝上，便可享用。

看到这道菜的时候，苏辰第一反应就是想到了国内的烧烤摊儿

一只生蚝放在烤炉上，里面浇上满满的蒜蓉酱汁和油，随着温度不断升高也将壳里的生蚝烤熟。

但是这二者之间，明显法式生蚝要更加好吃一点。

而且据苏辰观察，这几位珐国选手在上菜方面已经很克制了，按照正常的法国菜来说，起码得十三道菜打底了。

但碍于比赛规则。

他们只能选择上一道冷前菜，一道主菜，再加上一道甜点。

当三道法国菜分别摆在六位小朋友的面前时。

面对前菜生蚝和主菜蜗牛，六位小朋友露出了很明显的厌恶之情。

最后一道草莓挞是用酥皮底部、香草奶油和新鲜草莓组成，别出心裁的珐国选手把草莓的尖端切了下来，在切面又挤上了一层香草奶油之后再把草莓尖盖回去。

顶部点缀了一点点的奶油，把一颗草莓做成了戴着白色围巾的圣诞老人模样。

面对如此新奇的甜点，有两位小朋友没忍住好奇心，捏了一块儿新鲜草莓吃到了嘴里。

随即他们的脸上露出了可爱的微笑。

“珐国选手最后得分，2分！”

参加本次比赛的珐国选手遗憾的摇了摇头，他的队友拍打着他的肩膀说着一些安慰的话。

这回，压力给到了驲本选手这边。

当寿司之神的作品失败之后，整个团队又紧急加工制作了一道名菜天妇罗！

因为时值夏季，选手们选择的食材是茄子、毛豆和南瓜。

当一道蔬菜类天妇罗摆在六位小朋友面前时，面对着颜色各异的美食，六位小朋友再度嫌弃的扭过了头。

“真是浪费啊”这回，就连苏辰看的都不禁摇头。

“害，不就是油炸蔬菜，有啥浪费不浪费的。”阿宝对驲本选手似乎有些轻视。

苏辰没有说话。

方才他一直闲着，驲本选手在炸至天妇罗的时候苏辰就有注意过。

与国内制作炸制食品不同的是，他们调制的面粉非常的薄，使用的油也不是菜油，而是直接用麻油。

这种炸至方法非常考验制作者对于食材和油温的把控，完全是用油的温度去将食材烹熟。

“这样做出来的美食是吃不到外面那一层面粉，吃到的全是里面食材本身的味道。”

“驲本选手们还是有两把刷子的.只是可惜了，他们没有找到这次主题的关键所在。”

观看了驲本选手和珐国选手的制作过程，苏辰只觉得自己收获颇多。

随后便是来自澳洲的选手。

他们准备以食材取胜，选取了本国最高级的牛肉，制作了特色牛柳、香煎小牛排，还有清炖牛肉三道本土菜。

面对清一色的牛肉，六位小朋友同时摇头

随着一道又一道的美食不断地端上去，又端下来，令人乍舌的是珐国选手的2分居然都是最高分！

就在观众们都为那些丢弃的美食而感到遗憾时。

刘阿宝两手抓着两大把串儿从锅里捞出。

“老板，好了！”

“完美！”苏辰立刻从冷藏中拿出自己调味好的汤底，现在这个汤底已经完全冷却！

“把串儿放到冷水里降温，再抓紧时间用吹风机吹干！”

按理说这一步是完全没有必要的，一般来说直接把食材全都浸入汤底中浸泡几个小时就可以了。

但现在时间有限，只能使用这种讨巧的方法。

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