大燕文学

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第170章 做豆腐（第1页）

几人拉着推车想方设法把磨盘和捡到的东西弄回了家里，一路上吸引了不少村人的注意。

“三郎，哪儿来的石磨？”

“空房子里的！”

“哎呦！那些破房子里还有东西呢？”

“要不咱们有空也去瞅瞅？不定能寻到啥好东西呢！”

······

石磨实在太重，几人找了一圈，也没发现有啥能做石磨架子的，姜富贵见状，停下手上的活计擦擦汗，“序丫头，我家有个闲着的石磨架，你去看看能不能用，哪里坏了叔帮你重新看看。”

这下算是解决了姜怀序眼下的难处，她欢快应下，携几人把木架子搬了过来，木架子除了看着不大好，倒也稳固。

放置好石磨，姜怀序就不再管其他人，自顾自鼓捣起石磨来。

她先是找到钱秀珠拿些豆子泡上，两人又把石磨清洗了好几遍，磨盘约一米大小，因为废弃时间不久就被姜怀序收进了空间，看起来不是很脏，清洗了三四遍便住了手。

等待豆子泡好的这段时间，姜怀序也没闲着，她来到地窖口，下到地窖里，地窖深约三米，空间不是很大，耐不住它数量多，这里几乎家家都有地窖，只要能全部利用上，能种出不少菜蔬。

在现代商城买一些营养土铺在地窖里，又撒了些水，从地窖里走出去时，黄豆已经泡好了。

钱秀珠拿着泡好的豆子，姜怀序拎着空木桶，一起来到石磨旁。

“娘，我推磨，你把豆子放进磨盘洞里，一次不用放太多。”

钱秀珠哭笑不得，“娘知道你力气大，可你这么点大推个大磨，时间久了万一伤了根子咋办？不成，我来推磨。”

姜怀序自认推磨一流，跟钱秀珠抗争了会儿，最终还是因为身高原因妥协。

一人推磨一人放豆子，很快两块磨石之间的缝隙里就有白色的浆液流出，流进最下面的石槽里，姜怀序用草刷扫了扫，白浆流入木桶里。

如此反复，没多久钱秀珠便没了力气，恰巧郑丽娘走过来，接替了推石磨的工作。

轮换着磨了大半个时辰，三斤的豆子才算磨完，磨出大半桶豆浆和豆渣。

之后姜怀序让娘和大嫂过滤出豆浆和豆渣，自己找到富贵叔让他帮自己做两三个木盒。

石涛的木工技艺娴熟，大件的东西都在他那儿压着，因此姜怀序没去扰他。

木盒子不算难，姜富贵一口应下。

家里的厨房已经被收拾得干净整洁，被堵住的烟筒也通了。

姜怀序拎着木桶把完全过滤好的豆浆倒进大锅里，郑丽娘一边烧火一边问：“幺妹，我从前也见过别人磨豆子，就是不知道这么稀的豆浆咋变成那么大块的豆腐，是加了啥东西？”

“是加了东西，加盐卤或者石灰水都成，草木灰水、醋水好像也可以，若是在海边，直接把海水煮煮也能点豆腐。我昨天买了些石膏，等下咱们试试。”

钱秀珠把锅盖盖上，有些惊奇，“除了盐卤别的都常见呢，我还当是什么稀罕物做出来的。”

姜怀序一边调石灰水一边说：“娘，点豆腐的东西都不是什么稀罕物，就是量不好把握，我现在心底都没底呢。”

约莫两刻钟后，锅里的豆浆咕噜噜翻滚着，姜怀序一边搅动着，一边把上层的浮沫一点点撇去就，彻底撇干净后，火被撤出。

她舀出两大碗熟豆浆，倒进去一些白糖递给阿娘，“娘，等凉下来你们尝尝，也分些给富贵叔他们。”

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