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第195章 做肉酱（第2页）
周知白一边忙着手里的活，一边和沈夏聊天。
沈夏想帮他，他还不让。
“媳妇儿，你就坐在一旁陪我聊天就行，你不用沾手，以后家里宰鸡这些活都交给我来干。”
今天跟宋杨深入交流了一下，原来宋杨会干的活比他多。
周知白心里的不舒服劲儿立马上来了。
没道理他一个已婚的男人还比不过一个未婚的啊！
他必须要卷起来了。
沈夏挑了挑眉，当真收回了手，就蹲在一旁看周知白忙活。
周知白收拾起野鸡速度很快，就像是之前做过了很多次。
沈夏看的惊奇，问：
“你之前在家里的时候有宰过鸡吗？”看他熟练的样子，像是个老手。
周知白摇摇头，“没有，我这是第一次干宰鸡的活儿。”
沈夏：“看你的样子不像是第一次干。”比她是差了一点儿，但看着绝不像是个新手。
周知白“嘿嘿”一笑，语气颇有些骄傲，
“我看媳妇儿做过两次，就学会了！”
沈夏：“……”这就是天才与普通人的区别吗？
即使是她，也做不到看别人宰鸡她就能会做。有时候眼睛会了，手却不会。
即使是宰鸡的步骤记住了，实际操作起来还是有一定的难度。
像周知白这种看她做过两次自己就学会的天才真的很少见。
等野鸡收拾好，沈夏就开始洗辣椒，切辣椒。
做辣酱的辣椒其实小米椒更合适，不过村里人没有种小米椒的，用螺丝椒代替也可以。
味道都是很霸道的辣。
辣椒剁的碎碎的，买的香菇泡水后也切的碎碎的。
剩下的两只野鸡能用到的肉不是很多，但够做四瓶肉酱了。
周知白今天特别有学习精神，许多活儿都不用沈夏出手，他让沈夏就站在一旁指导他就行了。
沈夏说一样，他做一样，做的井井有条，有模有样。
最后连做肉酱的活都交给了周知白。
沈夏就当起了烧火小弟兼老师的工作。
做肉酱得舍得放油，油热了里面放入切碎的蒜，姜，翻炒，再倒入辣椒，香菇，炒出辣味，找盆盛出来。
之后按同样的步骤炒切成丁的鸡肉，炒出香味，再将提前炒好的辣椒放入锅里，并着肉一起翻炒，放盐，花椒。
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