大燕文学

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第24章 开始备菜（第2页）

“好，俺就在这旁边，不会走远的！”六丫头也不回大声应道。

慕川芎摇了摇小脑袋就开始处理起那条大概有一斤七八的大黄鳝。

在上世他可是听说大于三斤的黄鳝就不能吃，说已经成精了！

不过想想那也只是迷信罢了，太大了黄鳝身上的毒素也就多了，而且上世水质污染那么厉害，那什么重金属还有寄生虫等等太大了自然就不能吃了，

他用一个木盆装了一些水，就将那黄鳝放了进去，这时张婶看到慕川芎忙这忙那的，就笑着问道“小娃娃，这东西能吃吗？你不杀还养着干啥？”

慕川芎抬起头奇怪地问道“张婶您没见过这东西！”因为黄鳝并不是什么稀罕物呀！按理这么老的的妇人应该有见过才是。

“这东西，俺是有见过，可是煮起来腥味太重了，很不好吃！你不会是要拿这东西给老爷小姐吃吧！”张婶突然惊讶地问道。

“呵呵，这东西可是大补的，俺听那老道士说这黄鳝啊！吃了不仅对眼睛好，而且那啥补虚益气、补脑益智！吃了这个老人家身体就会棒棒的！嘻嘻！”

“俺还听那老道士说啊！这东西得好好处理，不然的确像您说的土腥味很重不好吃！等下俺弄好，您尝尝就知道了！”

“是吗？你这孩子哪来懂那么多，不要被那道士给骗了！呵呵！”张婶一脸不相信的样子摇了摇头走了。

其他那些帮厨她们都不把慕川芎当一回事，都各自准备着，谁也不相信这么点大的孩子能煮出什么东西出来。

慕川芎看到她们都不搭理自己，更开心，一个人忙乎着，还别说这赵府厨房啥东西都有，虽然跟后世的那些调味料没得比。

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他找了一块肥肉开始熬起油来，这个时代猪肉是没人吃的，骚味太重了！而猪肉都是那些下人和穷苦人才能买点吃，像赵员外他们这些有钱人都是以羊肉为主，牛肉吃得比较少，因为被朝廷管制！

这时张婶又跑过来远远地看着，那个小不点一个人站在一个小木凳上爬上爬下的，一会儿添柴一会儿又把柴拿了出来忙得不亦乐乎。

于是又摇了摇头走开了，没多久慕川芎就熬了一大碗的猪油。他看着黄澄澄的油渣，口水都快流出了，可是在没得到人家的允许，他也不敢拿一块起来吃。

接着他开始备起菜来，旁边一个老妇人看到他满头大汗有模有样地切着菜，就笑道“小娃，你才多大，你家大人就让你一个人煮饭做菜啦？”

“呵呵！”慕川芎抬起头对她憨笑了一下，也不回答，埋头苦干！他可是想早点回家，自己奶奶还一个人在家呢！

很快他就将两条鱼给处理好了，他先将姜片放入一个里面有些油的比较浅的瓷罐中，没办法没有铁锅，只能将就着用，然后将鱼头和鱼尾还有其中一头鱼的骨头其中稍微煎了一下，放入水开始熬起汤来。

而那鱼则被他片成一片一片很薄的鱼片。

没错，他想将两条分别做成一罐鱼粥还有炖鱼块，而那甲鱼被他做成甲鱼炖鸡！因为没有炒锅，很多菜都没办法搞。

最后他开始处理那条黄鳝了，他抓起那滑不溜秋的身体放入温热的水里让它“自由遨游”。

接着又开始搓洗它身上恶心的黏液，过了小会儿他才算清洗干净。

于是他开始拿起刀对它进行“肢解”，还好前世没少吃这东西，可是这幅身体不给力！

搞得满头大汗，自己的那身破衣服又沾了不少腥臭味！总算把这不老实的家伙大卸八块了，想了一下他又拿来盐和醋开始进行第二道准备工作。

虽然只是一些前奏，已经把他累得不行了，他走到厨房外的一个水井开始冲洗起自己的身体，顺便休息一下。

张婶这时走了过来，看到一桌的备菜，还很像那么一回事。就笑着调侃他道“俺们的大师傅，这是要开始煮了吗？”

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