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冰凉的水末过脚踝,清晰透明的石头,还有一些小虾游来游去,脚踩进里面,泥沙就会浑浊了水,不过瞬间又清澈起来了。
在水里的草丛里,便可以看到有肥美的小鱼游来游去,动作要轻巧又要快,才能捞到他们。
鱼儿的身体很滑,捉起来的时候还会折腾,溅出来不少河水在脸上。
历经两个小时,终于有小半桶了。
“行了吧,我们回去吧。”
周云轩负责杀鱼和清洗干净鱼。
陈雨晴负责起锅烧油,炸鱼。
老周刚从山上砍柴回来,“我们今晚吃什么?”
“吃鱼。”
老周点点头,吃鱼啊,不是不行,这几天他就惦记着吃鱼了。
今天的直播已经早早的结束了,因为昨天的视频原因,他们的销量还算可以的,直播完之后周晓霞和王雪梅赶紧安排打包发货。
“宇豪宇萱赶紧做作业,做完作业叫哥哥姐姐过来吃鱼。”
如今宇豪已经可以自己走到阿芬家,叫周晓霞的两个小孩过来玩了。
陈雨晴也不拘着他。
孩子嘛,总不能过度保护的。
“雨晴,你别做饭了,让云轩或者是阿荣来做。”
陈雨晴自然知道他们是在怀疑自己的能力。
“我先来炸几条试试水吧。”
陈雨晴不服气。
没想到真的炸出来黑色的鱼,大家都不忍直视。
没办法,最后还是锦荣出手了。
“舅妈,我来吧,反正我也毕业了,我做的肯定比你的好吃。”
何止是好吃,你舅妈那个就是黑暗料理来的。
......
陈雨晴也不辩驳,她确实厨艺不怎么样。
别看外甥虽然年纪还小,但是做起饭菜来,那叫一个认真。
厨房里,柴火灶升起了火,阿荣把舅舅清洗好的鱼一次放花生油,放点盐,白酒,胡椒粉,还有玉米淀粉,搅拌均匀,腌制一小会。
接着起锅烧油,锅里放两片姜片,油温五成热的时候,用木筷子试一下,看到油里起密集的小泡泡开始下入鱼。
刚下的时候还不能动,要等于定型,中小火慢慢炸。
炸鱼看似简单,但是实则火候,还有调味都要适中,太大火就会焦,小了也不行。
炸出来的鱼又酥又脆,整个厨房都飘着一股鱼的香味,接下来还要焖一会。
花城的人一般不敢吃炸鱼,用豆芽,猪血,豆皮,金针菇等配菜,放上一些蚝油酱油,调配一个酱汁,把炸好的鱼放进去一起焖一小会,等到配菜熟了,便出锅。
“嗯,好香啊,不愧是学厨师的人。”
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