大燕文学

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第11章 风俗（第2页）

一时间，正厅里的人都因为胖婶娘这句“流氓话”笑开了。

每次敬完茶，新娘又回到新房中休息。

陆续有亲朋好友过来，女眷们进房看新娘看嫁妆，男人们一般却是不进房的，小孩们最开心，一股脑涌入房中看新人，向新人讨要玩具或糖果。

请来做筵席的厨师也来了，正在房子外头用石头石板搭灶台，此地区称办筵席为“做桌”。做桌的师傅专门上门承办红白事筵席，而参加筵席则称为“吃桌”。

一般民间办筵席，菜式都是十二菜，也有十六，十八最多的可达三十六菜。当地人常用“食十二菜桌”来形容吃的非常丰盛。

包括汤菜盘上菜或各式咸口甜口的小吃，办喜宴的菜式数目都是以偶数安排寓意好事成双。讲究“甜头甜尾”，第一道菜和最后一道菜都是甜食。

桌椅家里只有2套，但是家家户户都有拜神的红方桌，“也称八仙桌”，杨杰的叔叔正在安排族里的女眷们摆桌摆碗，来参加喜宴的亲人都是从自家搬了桌椅过来。

这时候并没有服务员来安排，都是族里的女眷们帮着安排洗碗洗筷子，打桌子摆椅摆碗筷，吃完筵席收拾盘碗筷的也是女眷们。

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新房中摆着四四方方的八仙桌和4条长椅，这一桌便是新人桌，组成人员是新娘，新娘的婆婆，大姆，大姑子和老婶老姑们凑成8个人。由这些女眷们为新娘保驾护航，却是没有人敢来闹新房的。

正厅里也摆好了两桌。这两桌坐的却是族里德高望重的男性长辈。

潮汕娶亲，除父母外，舅公地位最高坐在主桌主位，又安排了新娘的弟弟，也就是小舅子一起坐在主桌，叔公和新郎的父亲也随后在主桌入座，其他辈分较小的长辈又自动自觉地自我安排坐在另一桌。

天井中也摆好了4桌，此中坐的是家族里一些小辈或世交，其他房间中也各摆了一桌，带着小娃娃的妇人们一般喜欢凑一桌互相照料和闲聊。

此时就连厨房中都摆着一桌。坐着林春生兄妹，杨伟贤兄弟和族里其他几个半大的孩子，小孩子们却不讲究8个人一桌，亲热的挤成一堆，吃了一半就跑得不见人影成群结队去外面玩了。

这“食桌文化”真正体现了当地人对礼仪的重视。

几乎不用说，来参加婚宴的人都知道自己该坐在哪里。用现代话来讲是这食桌文化好像是刻在他们的DNA里了。

一碗莲子百合甜汤开启了今日的筵席，随着一道道美味佳肴陆续上桌，新郎官几乎是没有固定位置的，顾不上吃东西，由族里的堂兄弟们陪着到每一桌去敬酒敬茶，兄弟们负责挡酒帮喝酒，场面十分热闹。

热闹的筵席过后，一家人收拾好送走了一帮亲朋，终于可以坐下来悠闲地泡茶喝茶了。

至此，成亲的仪式总算是圆满结束了。

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