大燕文学

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第111章 111二合一（第2页）

……

云中城大，霍去病跑了一会儿，总算是累了，停在河堤边上的柳树下，等候卫青追上来。

卫无忧从他脖子上下来，两条腿都在打颤。

霍去病摇摇头咋舌：“你这可不行，缺乏锻炼啊，小孩子还是得多跑动跑动，才能长得高。”

卫无忧都不用开口，自有追上来的卫青替他收拾小霍。

卫大将军凉凉道：“我看你是忘记了，你小时候贪吃体胖，被我和公孙贺带出去跑了一圈，哭得眼泪鼻涕一大片，还在地上打滚要

吃饴糖了。”

卫无忧瞪圆了眼，化身兴致勃勃的八卦小猹：“嗯？去病阿父是爱哭的小胖子？”

霍去病听到陈年旧事被提起，连忙慌张抢话：“舅父！不是都说好了不再提以前这些事了么！”

卫青见他吃瘪，也不多透露了，只笑着调侃：“怎么，许你欺负忧儿，不许舅父说你从前的糗事了？”

霍去病这回可算是明白了，这个家里，想逗无忧玩儿只能点到即止，若是闹得过分了，会有一大票人冒出来护犊子。

他可占不到半点好处。

小霍看着儿子那幸灾乐祸的样子，挑眉退了一步：“舅父，我知道错了，别再多说了，这可有违您在军中教的为人处世的规矩。”

卫青轻咳一声：“军情与忧儿的事，不一样。”

卫无忧初到此地，还没有好好休整，只逛了一会儿，便随阿父们回去了。

一直到家门口，霍去病还在跟卫青有一搭没一搭理论着“偏心对待，双重标准”的事情。

卫小四才不插嘴他们舅甥之间的相处呢。

霍去病是卫青一手带大的，拿他也当半个父亲，这种开玩笑式的你来我往，是他们之间联络感情的方式。

卫无忧哼着小曲儿，琢磨起了今日小食该吃点什么，好好庆祝一下乔迁新居。

暂时脱离了刘彻的掌控，这可是件大喜事。

诸侯邸内的大灶小灶一应俱全，比他从前在侯府、庄子上和郎中令府内的灶都要大，用具也更为讲究，大约都是为了符合诸侯的规制。

卫无忧问过两位阿父想吃什么后，亲自带着刺儿去了大灶上。

灶上的庖人厨娘们有一半是云中这头早早买下来的私奴，另外一少部分，则是卫无忧从庄内和侯府带出来的，都是他用惯了的人，熟悉他的口味和那些变化多端的菜式。

卫小四歪着头，开始给相熟的厨娘们报菜单：“秋冬了，就弄点热乎滋补的，来一道板栗咕咕鸡、烤羊腿、干锅腊肉蘑菇、蒜香孜然排骨，然后汤羹用牛乳五润燕麦羹，主食用煎包。哦对了，既然来了这边，就弄个新鲜的蘸片子吧。”

厨娘们诧异，互相对视之后，小心翼翼：“小公子，什么叫蘸片子？”

卫无忧眨了眨眼，一拍脑门儿。

他忘记了，蘸片子这个东西虽然是后世的山西美食，但此刻的西汉王朝还没有发展出现，在太原郡，百姓们至多只是喜用汤饼这种主食。

卫小四连忙比划着讲解：“就是用面粉、鸡蛋和清水调制成面糊，然后将洗干净的蔬菜裹上一层面糊，丢进热水中煮熟。最后调制一份用来蘸着吃的酱料便好了。”

不过，比较遗憾的是，山西人常用的玉谷叶（野苋菜）在西汉时期还未曾传入，包括豇豆、土豆等适合下料的蔬菜都没有，只能退而求其次，选用菠菜、茄子等物。

要不是之前带回了茄子，便只能用一点菠菜了。

另外，蘸片子的料汁调制上，也有一些需要变更的地方。

因为传统的蘸片子酱料需要用到番茄炒出的汤汁，卫无忧觉得寻番茄任重而道远，还是调一碗酸辣口味的酱料代替吧。

厨娘们很快就忙活起来。

鸡腿肉清洗干净对半切块，热油锅中炒香葱姜，下入鸡腿肉炒至焦黄，加入黄酒、清酱、海米等物，最后将剥好的板栗放入其中，倒上清水，在小甑中小火煮一刻钟，出锅撒上芝麻便能装盘了。

下一道菜是干锅腊肉蘑菇。

厨娘们取出长安庄子带来的晒干的菌子，泡发之后入小甑，小火煮上不到一刻钟。

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