大燕文学

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第76章（第2页）

只是背对着众人的小脸上，已经绯红一片。

蘑菇全都撕好，倒进锅里焯水，然后捞入大碗中，撒上一点盐，让它能够更快出水。

等稍稍凉了一些，用手将蘑菇中的水份尽可能的挤出来，倒掉水，撒上面粉揉搓，让还有点湿的蘑菇全都沾上面粉。

剩下的一点点水份，可以让面粉牢牢粘在蘑菇上，同时，面粉也能继续吸收蘑菇里没有挤净的水份。

选瘦猪肉切丝，重新架锅，烧干水分，舀一勺刚才榨出来的猪油，油烧热，倒入蘑菇。

面粉在油温下迅速膨胀，蘑菇的香味儿也喷发而出。

蘑菇是一种神奇的食材，就算你什么都不加，只是放在煎锅上加热，都能散发出极为诱人的香气，似是木头焙烤的浓香，又带着青草一般的清香，让人不免垂涎三尺。

云落以前在家做蘑菇意大利面的时候，为了能快速蒸干蘑菇里的水份，会提前把洗净的蘑菇扔进什么都没有的平底锅里翻炒，那香味儿，光是闻闻肚子就会咕咕作响。

&ldo;好香!这东西刚摘下来的时候还有点腥腥的味道，没想到一进锅里，会变得这么香!&rdo;艾伦吸吸鼻子，惊奇道。

刚摘下来的蘑菇确实有点土腥味，不过洗净翻炒之后就没有了。

云落笑笑，将炸好的蘑菇捞出来，倒掉一部分油，然后将蘑菇和猪肉丝一起扔进锅里，撒盐，大火翻炒几分钟，肉香和蘑菇香相互交融，顿时菜香扑鼻。

一旁看着的多丽十分有眼色的递上干净的碗，并主动把使用过的碗清理干净。

把菜装进碗里，用干净的碗一扣，艾伦伸手接过放在洞穴中央叶桓风刚刚打磨好的木墩子上。

黏稠的南瓜粥也好了，被叶桓风端上木墩，摆好碗筷和勺子。

多丽和托尼不会使用餐具，云落便让艾伦和源子钰教他们，叶桓风在身旁打下手。

刷锅架锅，倒油，让叶桓风把腌好的肉切块。

这块肉带了一点点肥肉和猪皮，是艾伦切下来的，她已经处理得很干净。

油热了，将那些大块猪肉和姜片倒进锅里翻炒，炒至金黄色，肉皮微微发红。

倒水，加入少量大喷花的花蜜和适量的盐。

这里没有老抽、黄酒、八角等其他调料，她只能用最少的调料和最简便的方法做一道极为简单的红烧肉。

盖上盖子，很快锅里便传来&ldo;咕嘟咕嘟&rdo;水沸腾冒泡的声音。

&ldo;这又是什么啊?是粘球兽的肉做的?&rdo;多丽很快学会了餐具的食用方法，跑过来眼巴巴盯着锅，是不是还能听到她咽口水的声音，仿佛能透过盖子看到里面的肉似的。

&ldo;这叫红烧肉。&rdo;云落觉得差不多了，掀开锅盖，用筷子插了下里面的肉，轻松便出了一个小洞，便将盖子递给多丽，让叶桓风又添了几把柴火，大火收汁。

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