大燕文学

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第141章（第1页）

将内脏掏干净，清洗干净，然后将桂皮大料等调料包塞进鸡肚子里，然后再在鸡的表面抹上调料，用荷叶包起来，这里没有荷叶，宋驰用的是林子里的芭蕉叶代替的。

芭蕉叶将抹好调料的鸡包起来，再在外面裹一层黄泥，在地里挖一个坑，将裹好黄泥的鸡埋进去，就在上面点上火堆做其他的吃食，等到差不多，再将买进去的鸡扒拉出来，敲开外面的黄泥，就可以直接食用了。

凌峰看的稀奇，有些不敢置信：&ldo;这样，真的能吃?&rdo;

楚瑾瑜笑道：&ldo;放心吧，阿驰的手艺可好了。&rdo;言语中有掩饰不住的骄傲和得意。

他的阿驰，可是很厉害的。

凌峰点头，他倒是忘了对方是开酒楼的，而且，听说很多菜色与平日里吃的都有所不同，新奇却也美味。

但是他一直没有去过，自然不清楚味道究竟如何。

再说，即使味道口碑好，但不代表掌柜的本人手艺就好啊。

济世堂有自己的厨子，手艺都是一顶一的，凌峰没有特殊情况一般都不会在外面吃，在他看来，酒楼的那些，或许味道真的不错，但是比起济世堂培训出来的厨子，还是差了一截。

看着宋驰这么随便糊弄，不禁怀疑，真的能吃吗?

宋驰将鸡埋在地里便开始生火，准备烤鱼。

第85章美食诱惑

凌峰这边的调料不少，柳美丽也准备了很多，尤其是知道宋驰的本事，她其他没有准备多少，但是这这种各样的调料却是准备了不少，就希望两个孩子能够吃的好一些，听说，上京那边的口味与这边有很大的不同，如果孩子吃不习惯饿肚子怎么办?

因此，宋驰在刚开始打开装着调料的包裹时，着实惊讶了一下。

事先将鱼大致用盐白酒腌制了一下，减少其腥味，在这期间，他在临时搭建的灶台上做鱼汤。

锅烧干，倒些许油，将腌制好的鱼放进锅里煎了煎，然后放姜蒜，加水，慢慢熬制，最后调味即可。

这边煮着，他开始烤鱼，看着对方熟练的动作，凌峰终于相信对方是真的会做，闻着散发出来的香味，手艺还不错。

很快，众人便将午饭做好，楚瑾瑜也不吝啬，将烤鱼分了凌峰等人一只，他和宋驰吃一只，至于鱼汤，反正又碗筷，一人一碗正好。

无论是烤鱼，还是鱼汤，都完美的将鱼身上的腥味去除，取而代之的是鲜美，烤鱼的咸香，鱼汤的浓郁清香，同样的鱼，却做出了完全不同的味道，这两种不同的美味，瞬间征服了这些人的味蕾。

虽然刺多一些，吃起咯爱麻烦一点，但为了这份美食，他们并不介意麻烦。

楚瑾瑜知道，这个时代的调料不多，烹饪方式也有限，尤其是普通老百姓，因为调料的限制，烹饪方式的单一，鱼这种生物跟动物内脏一样，都是他们不愿意轻易尝试的，除非是家里条件真的差的不行，长久不沾荤腥的人家才会弄来吃吃。

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