大燕文学

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第1377章（第1页）

原本李玉梅也当个小插曲，和大花玩了一会儿就转身继续干起了活来，李玉梅把面揉好了又分成了一个个圆饼子，并且把圆饼子给擀了开来，擀成大约十五六公分直径的面饼，这一步好了之后下一步就是进油锅炸了。

这个小吃食在温家村里叫做胡炸鱼，虽说名字子里带着鱼字，不过和鱼一点儿关系没有，说白了就是炸油饼，至于为什么起胡炸鱼这个怪名字，谁也不知道。反正祖祖辈辈就这么叫下来的，谁也没有心情去考究，大约老祖宗们觉得这东西吃起来有鱼味？

不管它有没有鱼味，这东西都是过年不可缺少的农家食物，和炸肉圆等等一起都是农村过年不可缺少的小食，也充当小孩们平常的零嘴儿。

李玉梅擀好了饼子，正准备站起工起锅倒油呢，一转头看到大花还捧着个盆子站在自己的身后，顿时就开心了起来：“活儿干的还挺不错的嘛！”

看到大花这么专心的捧着盆子，李玉梅决定就让它给自己打个下手，于是从大家的手中拿过了盆子，把盆子重新洗了一遍，把大花刚才咬的口水啥的都洗干净了，这才重新交回到了大花的手中，让它捧着盆子等会儿放自己炸出来的饼子。

李玉梅也不会用柴锅，直接用的电磁炉，摆上了锅倒上了油打着了电炉没有一会儿就油锅就热了起来，李玉梅扔了一个小面头试了一下油温，觉得差不多了提着一块面饼把它从锅边溜了下去。

随着面饼进了油锅，面饼周围的油立刻翻滚了起来。就这么着一块块的面饼子下了锅，又一块块的由面变成了金黄色，当面饼了颜色由金黄色变成了微带点儿焦黄的时候，面饼就熟透了，捞出来之后放到了漏勺上控油。

几块饼子一捞，漏勺上就没有位置在摆新饼了，李玉梅把前两个出锅的饼子夹到了大花手中捧着的盆子里。

把饼子放了进去之后，李玉梅伸手扯了一块，放进嘴里尝了尝，觉得完全熟透了而且味道很满意，这才撕下了一大半，顺手塞进了大花的嘴里：“好不好吃！”

只要有吃的，大花就从来没有好不好吃的慨念，但是胡炸鱼的味道实在是太符合大花的胃口了，一边吃一边把两只毛绒绒的大耳朵都美的缩到贴在了脑壳上。

“小馋猫！”对于大花的肢体语言，李玉梅哪里会不知道，一看它的样子就知道它吃的美了，于是就把撕剩下的油饼子，又撕成了差不多大小的两块，等着大花吃完了又喂了一块，这才继续干起了活来。

就这么着李玉梅一边干着活，等着摆油饼的时候顺带着问一下大花，而大花也老实的捧着盆子，如果李玉梅给吃的张口就吃，如果不给的话，大花就算是鼻子里油饼子的香味直钻，也不会低头叼盆子里的饼子。

大花的表现让李玉梅心花怒放，炸了前十来个饼子，一半都进了大花的肚子里，最后胡炸鱼快炸的差不多了，也快把大花给喂饱了。

而这个时候客厅的二花已经把所有能捶的肉全都给捶好了，不得不说，二花锤出来的肉沫要比温煦弄的好太多了，二花的力气大啊，直接把肉沫锤成了肉浆，整个肉都看不出来肥瘦了，似乎是把肥肉都捶了浆，原本一盆子的肉馅儿现在锤成了肉浆。不光是肉，连后来放进去的姜啊，蒜啊之类的配料都被二花捶成了糊，放到了厚厚的肉浆里一搅哪还能看到一点儿姜丝蒜沫儿，配料和肉馅的溶合那叫一个完美。

温煦把杵头还有石臼里的肉浆都收到了盆子里，示意二花把杵头放下来，但是二花这货似乎还没有玩过瘾，继续抱着杵头开心的龇牙咧嘴继续锤着。

“随你！”温煦一看自己也不能阻止一看个肯干活的好孩子啊，于是由着二花继续锤着玩，温煦自己则是端着弄好的厚实的肉浆进了厨房。

“哟，大花这活儿也干的有模有样的嘛！”

一进了厨房，温煦第一眼看到的就是捧着盆子的大花，跟个人一样端着盆子老实的站在李玉梅的旁边，等着李玉梅夹了几个炸好的饼子过来，这货还知道把自己手中的盆子伸过去一些，把饼子接一下。

这个动作可比二花的动作要复杂一些，大花干起来一点儿毛病也没有。

“那可是，咱们大花啊，比上个壮劳力呢！”李玉梅回头爱昵的瞅了一下大花，笑眯眯地说道。

嗷嗷！大花美美的哼了两声，似乎是对李玉梅话的回应。

“舅妈，这个馅捶好了，你看？”温煦说着把手中的盆子放到了操作台上。

李玉梅一看之后立马说道：“这馅弄了好，二花的力气还真是大，你瞅瞅这馅锤的！行了，摆点儿盐，还有一些胡椒粉儿……”。

按着李玉梅说的，温煦把料儿又摆了一些，然后均匀的和进了馅里。

李玉梅这边最后一个油饼子刚炸出来，温煦那边料也准备好了，李玉梅这边又开始人攒丸子。

只见李玉梅用戴着一次性手套的手抓了一团馅儿，在手中捏了一下就滚到了油锅里，紧接着就攒起了第二个，第三个，温煦站在旁边看的都有点儿眼花缭乱的。

“舅妈，您这一手！”说到了这儿，温煦伸出了大拇指小小的拍了一下马屁。

“这算什么，像我们这么大岁数的女人哪有不会做这个的？也就是你们这一代的姑娘，做个饭都不行！”李玉梅笑着说道。

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