大燕文学

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第 171 章（第2页）

“呼……下回收拾整头麝牛，还是得在还没冻硬的时候处理。”林千俞直起身，手撑在腰间，一下下劈砍震的她手腕生疼。

这可比砍树累多了。

一斧子下去跟砍在冰坨上，但凡这麝牛再大一点，简直就是徒手劈冰山。

冻住的肉渣飞溅，好在林千俞护目镜和口罩都戴着，这才没弄到脸上。

不过，冻住的肉收拾起来也有好处，不会弄的满地都是血。

没冻住的时候血就留了大半，冻住以后，在化开之前先砍完，看起来还算干净整洁。

“这肉吃的时候得多泡几遍血水。”林千俞擦掉护目镜上的肉渣说：“欧美那边宰杀猪牛都不会先放血，他们的肉要是吃之前不好好泡血水，焯水的时候能出一锅血沫，味道根本散不掉。”

血都锁在肉里了，味道自然不会太好。

林千俞时间充裕，要吃之前提前拿出来化冻泡好，泡个一天一夜，吃的时候再焯水就差不多了。

“毛绒绒应该是喜欢这种肉的。”林千俞把切下来的肉丢进装生肉的冰箱，弯下腰身时笑了笑，“汤圆除外。”

不过，或许在这肉上加点盐或者孜然，小雪豹也会挺喜欢吃的。

林千俞挑出一块肉放在手上，对着直播镜头展示，“看这块肉，四四方方，形状是不是很整齐。”

只有冻住的肉才能切出这样棱角分明的立体形状，乍一看有点像是个正方体。

上面落下斧子的时候位置没偏，竖着落下，横着一劈正正好好。

像这种整齐的大块她切了不少。

林千俞特意在冰箱里腾出一个角，把肉排在里面。

她踩着摇摇欲坠的火堆，把里面的小火苗碾灭，坚持烧了这么半天，填进去的柴火都烧的差不多了。

熄灭火堆也没废什么事。

林千俞跺了跺脚，拢着衣服招呼树上的北极枭，“小枭，我们回屋。”

“啾！”

“再过半小时，雪团还不回来的话，咱们就出去找找它们吧。”

……

鞋脱在门边，新铺的地毯踩脏了不好洗。

“还是家里舒服。”林千俞今天活动量超标，搭建冰屋还好，砍这两只麝牛属实是让手臂酸痛的不行，砍的时候感觉还不太明显，休息一下，手臂难受的抬都不想抬一下。

林千俞喝了口水，瞥见灶台上剩下的那点三文鱼。

带

回来就是半条，昨天又吃了一些。

一直在灶台上，相当于小火温着，贴着灶台的那一面已经完全熟了，另一面只是肉的颜色有点变化，还没熟透。

“把三文鱼忘了。”林千俞拎着鱼尾，三文鱼摸着还是烫的，“明天做两个晾肉架。因纽特人经常晒三文鱼肉干，我也试试，看看味道怎么样。”

生活的地区除了捕鱼就是抓海豹，简单地食材都能做出花来。

这边环境相似，极地岛的风雪能迅速带走三文鱼的水分，纪录片里，三到四天就能晾好一批三文鱼。

时间快又简单好保存。

林千俞吃着熟透的三文鱼，可能是放的久了，口感远没有之前刚捕捞那会好，“介于生熟之间的三文鱼肉，口感还……还不错？”

说不上好还是不好，还是生吃好吃一些。

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