大燕文学

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第86章（第1页）

大锅里的米也是时候沥了，沐四喜找来筲箕，把米沥起来，然后放蒸笼里蒸着。

把饭蒸着，沐四喜又去准备做水煮肉片的佐料。

干辣椒，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒，还有小青菜。

准备好就放一边，等着一会饭好了就开始做。

记得还买了一副猪下水，这猪下水只有小肠和大肠，沐四喜决定把小肠留起来，把大肠用来做粉蒸肥肠。

前世沐四喜可很喜欢吃粉蒸肥肠的，只要把味道处理好，那做出来的粉蒸肥肠可是很好吃的。

下午的时候在镇上，小二就已经把肥肠清理了一下，可是还是有味道。

沐四喜倒了些白酒，然后弄了点草木灰，把肥肠翻来覆去的洗了好几遍，确定没味道了才用清水冲洗干净。

沐四喜在那洗肥肠，孟子义和田秋就一直盯着她看。

田秋更是嫌弃的直说，&ldo;喜儿，你真要做猪下水啊，好臭。&rdo;

孟子义虽然没说臭，可那表情可是，一脸嫌弃加恶心。

沐四喜一边舀清水冲洗，一边对田秋说到，等会就不臭了。

忙了一会儿，肥肠清理干净，锅里的饭也好了，把蒸笼拿起来，舀干净锅里的水，就让孟子义把火加大一些。

到缸子里舀了一勺子米，确定做粉蒸肥肠够了，就把米倒入锅里，大火炒着。

不一会儿，水份炒干，锅里就发出了阵阵香味，估摸着时间，米焦脆了，就铲起来。

&ldo;孟公子，交给你一个任务好吧？&rdo;

想着田秋力气小，剁米得要很大的力气，沐四喜就坑孟子义了。

&ldo;什么事？&rdo;

孟子义疑惑的忘着沐四喜，不明白啥时候这丫头这么客气了。

沐四喜把米装到石缸里，那是老宅的老古董，每到中秋节打糍粑用的，这时候正好给沐四喜用来剁米粉。

教了孟子义方法，孟子义就学着沐四喜，用木棒，一棒一棒的打着那些炒焦的米。

那些米很快就被剁烂，最后变成粉末，男人的力气就是大，何况孟子义还有武功。

没用多长时间，就把那些米剁成米粉了。

沐四喜把肥肠切段，放到盆子里，把米粉倒上去，加上盐，糖，豆瓣酱，红油辣椒，最后加了几颗花椒抹匀，就放到锅里蒸着。

☆、189第189章房顶有人

189第189章房顶有人

把肥肠蒸上锅，沐四喜又把田秋洗好的萝卜切好，放到一边，等会儿猪蹄的锅里一起炖。

猪蹄炖的时间久一些，肥肠也得蒸一会儿。

趁着这个时间，食材也准备的差不多了，有孟子义在厨房，沐四喜拉着田秋到堂屋去，和柳氏他们说说话。

来到堂屋，柳氏和菊花婶子还在打络子，沐四喜上前，拿出一盒酥条出来，放在桌上吃着。

给柳氏他们买的糕点，她们也只是尝了尝，其余的都还放在桌上。

&ldo;娘，婶子，你们怎么不吃啊，吃饭还得一会儿呢，是不合胃口吗？&rdo;

柳氏正打得起劲，就回了句，&ldo;等会吃。&rdo;

倒是菊花婶子，看着沐四喜喜滋滋的说道，&ldo;难得喜儿有心了，知道我爱吃什么，现在还不饿，我也等会儿再吃。&rdo;

田秋拿着一块儿香葱饼，喂到菊花婶子嘴里。

&ldo;娘，尝尝。&rdo;

菊花婶子笑呵呵的含住，吃了下去，末了，还一个劲的夸田秋懂事了，难得的会心疼娘了。

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