大燕文学

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第151章（第1页）

趁着小长逍低头专心看玩偶时，玄初悄声问米子一，怎么会随身携带这些东西。

米子一解释说，她知道小孩情绪比较喜怒无常，就提前上网购买了好些个消消乐相关周边，打算等小长逍不高兴时就拿来哄他，没想到还真派上用场。

玄初伸出大拇指，夸道：“做得好，幸亏带你来了。”

米子一羞赧地笑了笑。

除了一开始的小风波，接下来的行程颇为顺利。

经过一番考察，玄初很满意水果店的硬件条件，而那位店主也觉得玄初是个靠谱的商人，双方一拍即合，立刻签订了转让合同。

同时，玄初还邀请店主继续担任这家水果店的经理。

看得出，这位店主是真心喜欢水果的理想主义者，否则也不会设下严格的条件挑选接手人。如果不是因为他资金链断裂，再加上进货渠道也受影响，没法继续经营，他也不会轻易把店铺转让。

这家店位于帝都，与天海一北一南，天高路远，的确是该找个靠谱的人帮忙管理。

店主愣住，还以为自己是不是出现幻听，直到玄初笑着重复了一遍问题，说：“您愿意吗？工资待遇方面，会按照市场价出，虽然可能比不上你自己创业……”

不等他说完，店主激动地打断他：“我愿意！”

他本来就是个资深水果爱好者，否则当初也不会贷款加盟鲜享水果。只是他运气不好，才经营没多久就遇上东家倒闭这档子倒霉事，才不得不转让店铺。

“那，欢迎成为奇妙水果店的一员。”玄初笑着与店主……哦不，现在应该称为邱经理握手。

帝都分店原本的装修是典型的鲜享水果风格，大面积使用的橙黄色调明快鲜亮，整家店被分为购物区与休闲区两大部分，休闲区摆着若干桌子与沙发，以便逛累的顾客歇脚，或是享用美食。

玄初对休闲区这个概念很感兴趣，问邱经理：“把这么大的面积都闲置着，不觉得浪费吗？”

邱经理却说：“或许表面上看，这些沙发的确占地方，而且好像与水果店毫不相关。但实不相瞒，休闲区的盈利并不低。通常坐在这里休息的客人，都会有进一步的消费。”

“因为我们这店不是传统意义上的水果店，而来我们店消费的客人，也不仅仅是为了买水果。”

玄初说：“这我知道，好多人是过来拍照的吧。”

邱经理点头：“对。有些年轻人倒不一定是有多喜欢吃水果，他们来了以后，更多是拍照，不一定买水果，但十有八|九都会点杯喝的或是甜品。”

说着，他拿来一张菜单。玄初粗略地扫了眼，上面主要是些酒水饮料和甜品的名字，价格并不便宜。

“我也不瞒你，其实这些东西成本不高，甜品是我们从别的地方统一采购，果汁倒是鲜榨的，但同样的水果，榨成汁后售卖，价格能番好几番。”

玄初赞同地点头。奇妙水果店也有卖鲜榨果汁，他很清楚这里头的利润有多少。

在经过一番权衡利弊，玄初决定整体上可以继续沿用该店原先的经营模式，把休闲区保留下来，但不同的是，这回要是彻底走高端路线。

“咱们店有个很显著的优势，这一带是cbd，公司白领、商务人士特别多，他们都是我们的潜在客户群。但邱经理，恕我直言，我个人认为，其实之前水果店的定位有点失败。你有没有发现，来店里消费的客人，其实还是以年轻人特别是大学生为主，白领比较少见。”

邱经理一怔，仔细回想了一下，好像还真是如此。

当初他选择在这里开店，就是看中店铺位于cbd的优势，然而真正营业后，但其实来的最多的还是追求潮流的年轻人。但因为生意不错，他一直没细思此事。

玄初：“我认为，既然这店有地缘优势，就应该充分利用这种优势，打造出以商务人士为受众的水果店。”

邱经理似懂非懂，好奇道：“比如？”

“就拿这菜单来说，除了果汁外，还要添上果酒、果茶的选项。甜品可以保留，但有些兔子啊熊啊这样的造型就没必要了，与其在造型上费心，还不如多多提升品质。那些商务人士，什么好东西没吃过，想要留住他们，就得拿出点干货来。”

邱经理连连点头表示赞同。原本采购造型可爱精致的甜品主要是为了满足客人的拍照欲，如果消费群体换成商务人士，这些可爱的甜品好像不那么端庄？

“鲜果要卖，但卖的是水果礼盒。”玄初又道，“你能想象穿着革履西装的人提着一袋简陋包装的水果吗？”

邱经理摇摇头。

“所以精美的包装就很重要了。当然，礼盒的设计也该尽量往商务风靠拢。小米，你记一下，这事就由你负责。”

米子一忙应下。目前水果店也有水果礼盒，还是她亲手设计，但风格也是偏可爱型，不大适合商务人士。

“除此之外，还有些零碎的水果衍生品也可以售卖。像之前周栗在服装秀送的水果染丝巾就挺不错，还有果木雕成的工艺品、文玩，这些应该都能受消费群体欢迎。”

“哦对了，还有最重要的一点，”玄初的目光在四周转了一圈，“装修风格要改，现在这样好看是好看，但不够稳重，给人感觉不太靠谱。”

“还有员工，我希望是……”

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