大燕文学

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第100章（第1页）

管事厨子问：“又做醋溜土豆丝？”

“今儿做椒麻土豆丝。有花椒吧？”

管事厨子笑了，这种天天都要用到的调料怎么可能没有。孙蔷薇看到他的表情心底有个想法：“咱们明儿中午的主菜改成椒麻鸡怎么样？”

厨房从未做过这道菜，管事大厨子甚至从未听说过，而他和孙蔷薇熟稔了，也没兜圈子绕弯子：“不怎么样。”

“再加一个椒盐排骨呢？”

厨子李禁不住说：“你这是跟花椒干上了？”

“你们说成不成吧？”孙蔷薇问。

众人看向管事大厨子。大厨子沉吟片刻，决定明儿杀两只鸡，再叫采买多准备两斤排骨。采买若不好报账，就说试新菜。

“行！”大厨子没等孙蔷薇笑出来，“你也是头一次做？”

孙蔷薇：“听我家以前买菜的婆子说过。她家人多，一只鸡不论煮汤还是切开炖着吃都不够。做椒麻鸡呢，是把鸡肉撕开，再加一些别的菜，跟大锅乱炖似的，不论老幼都能分一碗。”

钱姑姑道：“这菜倒是适合咱们。”

管事大厨子也禁不住点头：“那你明儿还做你的果脯吧。过两日小王爷过来，有人帮爷分担再做椒麻鸡和椒盐排骨。否则爷可能吃点鸡肉就不吃了。”

兹同意孙蔷薇做，她也不在乎明天还是几天后。再说了，第一次烤桃子也不一定能成，还得再试几次，不然桃子放坏岂不可惜。

好在孙蔷薇最不缺耐心，一直盯着桃子烤好她都没换地方。虽然烤的有点干，但勉强可以入口。孙蔷薇把需要注意的几点记下，就把烤好的果脯分给小厨房诸人。

钱姑姑还没去歇息，吃着桃肉笑道：“自打蔷薇你来，咱们就没缺过零嘴。还没花什么钱。”

孙蔷薇失笑：“瞧您说的。对了，后花园的石榴也快熟了——”

“那东西可不能做果脯。”钱姑姑赶忙说。

孙蔷薇自然知道，她还知道市面上有卖石榴酒的。可石榴得一点点剥，着实麻烦，所以有石榴的人家也懒得做。

小厨房人多，只是剥一个时辰也可以剥不少。

孙蔷薇直言：“我想问可不可以做石榴酒？回头多做些，好的留给王爷，赵总管应该会同意吧？”

钱姑姑点了点头：“他是没什么意见。可咱们没人会酿酒啊。”

“宫里呢？”

钱姑姑脱口道：“宫里不缺。”说出来笑了，以宁王在外的名声，他要酿酒谁敢不来指点啊。

“那我回头问问赵总管。”孙蔷薇说的回头是桃子果脯做成之后收到白瓷坛中。给宁王的那个坛子大一点，给赵福的小一点，宁王去刑部了，孙蔷薇就抱着两个白瓷坛去找赵福。

赵福这几日听小丫鬟和打扫婆子说过孙蔷薇一直在弄果脯。不见给他送点，还以为没成，以至于怕她羞愧，也没好往小厨房去。

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