大燕文学

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第26章（第1页）

厨子们互相看了看，都不知道午饭是该以鹿肉为主好还是继续准备古董羹。

厨房管事就问孙蔷薇：“这鹿肉要是搁姑娘家酒楼，会怎么吃？”

“涮啊。”孙蔷薇脱口而出。

一语惊醒梦中人，几个厨子不纠结了。

“不串味吗？”钱姑姑用了午饭才去歇息，这会子还在，禁不住提醒他们。

孙蔷薇下意识看那块鹿肉，发现上面有骨头，有了主意：“咱们准备两个锅子，一锅子猪骨头熬的汤，一锅鹿骨头煮的汤？”说着看厨子吴。

厨子吴想一下就忍不住点头，“这个法子好。王爷想吃哪个吃哪个。”

“您来准备汤，我们准备别的？”孙蔷薇试探道。

厨子吴笑着说：“这是我的活儿。”

厨子李等人早看到孙蔷薇买的牛胃了，他们没碰过那玩意，就让孙蔷薇收拾，他们准备别的。

孙蔷薇想到鸭肠和鸭血，让洗菜的婆子收拾鸭子，鸭肉留着晚上做老鸭汤。

钱姑姑一听她要鸭肠和鸭血，又忙提醒：“王爷从不吃下水内脏。”

“我有法子。”孙蔷薇其实没法子，宁王最好不吃，那样就便宜她了。

昨儿问候他老子，宁王都没要她的命，也不会为了几道菜要砍了她。又不是前面那个有了吃连亲爹都忘记的齐王。

钱姑姑想想两人以后的关系也信了她有法子。

孙蔷薇也没忘记她买的猪肉。随后把猪皮切下来给厨子吴。厨子吴以为汤锅里放猪皮是她家酒楼里的独门秘方，一个劲道谢。

有太多无法言明的秘密，孙蔷薇笑了笑没解释也没客套，然后拎着牛胃和黄喉去前院井边收拾。她这番做派反而让厨子吴高看了一眼。

到了前院，周管事提醒她猪下水还没收拾。

回来的路上孙蔷薇听周管事说了，大厨房的厨子不是御厨之后，也都是打小在宫里学厨的，没收拾过那脏东西，也不会收拾。

孙蔷薇一边忙自个的一边教他们。

其实洗菜的婆子和做菜的厨子不乐意碰猪下水。可一想孙蔷薇为小全子出头，打的还是欺负他们家王爷的韩国公府的人，又很愿意给她个面子。

孙蔷薇也知道有些人受不了猪下水那个味儿，然后就告诉他们，她有独门秘方，下午卤好了也留着大伙儿吃。

众人都知道孙蔷薇家是开酒楼的，对此毫不怀疑，反倒干劲十足。

孙蔷薇见状，收拾好毛肚、牛百叶和黄喉就放心地回小厨房。

小厨房人手不少，各人干各人的，连钱姑姑也帮忙，以至于等孙蔷薇过去，屋子里弥漫着肉汤香，菜也收拾好了。

鸭血、鸭肠、大虾、鹿肉、羊肉、藕片、豆腐，香菜等等，添上她的毛肚、牛百叶和黄喉，案板上摆满了。这还只是用小蝶装的，其余的都放在了柜子里。

孙蔷薇看着红的黄的白的煞是好看，忍不住感慨：“真好啊！”

钱姑姑被她逗笑了：“这些都是生的。”

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