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“新品牛肉酱于九点准时上架,售价100元一瓶,欢迎大家准时抢购。”
“冲鸭!”
“100也太贵了吧?超市里一瓶酱也才几十块吧?”
“老板的食材和超市里的能一样吗?我去店里吃过,牛肉很大一颗,品质很好的,还能吃出牛肉原本的奶香味,更别说酱里面还有松茸了,只要你吃过老板家的牛肉干就不会问出这种问题了。”
“还有松茸?老板大手笔。”
“既然你们不放心,就别去抢了,把名额让给我,我去替你们试试。”
牛肉酱上架,虽然存在诸多质疑,但还是很快就抢光了。
中午,拿着号的食客陆陆续续来了,颜安安也进厨房准备。
厨房里的羊肉汤已经熬得雪白,颜安安还准备做一个烤乳鸽。
鸽子洗干净,放入锅里焯水。
焯好水后,捞出来,另一口锅调制好卤水,再把鸽子放进去。
煮了一会的鸽子再次捞出来晾干水分。
在鸽子表面刷上一层蜂蜜生抽等调制好的酱汁。
等酱汁干了,就可以放进烤箱了。
二十分钟后,烤箱滴的一声,代表着已经烤好了,表皮红亮酥脆,肉非常嫩滑,咬开汁水还包裹在里面。
烤乳鸽上桌,酱香味十足。
食客撕下一条乳鸽腿,咬了一口,还能听到脆响。
“这个烤乳鸽好香啊,肉也特别嫩滑,怎么会这么好吃。”食客惊喜道。
“老板,能做烤羊排吗?”食客喝着羊肉汤突然问道,“我曾经去疆市旅游的时候吃过一次,可香了。”
“可以的。”颜安安应了一声。
颜安安从冰箱里拿出来已经腌制了几个小时的烤羊排,烤盘上铺上土豆和胡萝卜,再把腌制好的羊排连同汤汁一起倒在烤盘上,羊排表面刷上一些油,孜然粉和辣椒粉。
盖上一层锡箔纸就可以开始烤制了。
半小时后,羊排从烤箱拿出来,已经染上了金黄的色泽。
香味非常浓郁。
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