大燕文学

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第二百六十七章 要盖房子（第1页）

李宝玉和季林抱着狗进来的时候，王美兰就没看见花小儿，她当时就想问了。

但那时，李宝玉向她介绍季林，王美兰光顾着招呼客人，一打岔就把这茬给忘了。

此时她又想起来了，只一问但见赵军脸色不对，王美兰心里不由得咯噔一下。

赵军沉默了有两秒钟，才迎上王美兰的目光，苦涩地说：“妈啊……花小儿，留山上了。”

听赵军这话，王美兰眼睛一瞪，下一秒就低下了头，左手握拳往鼻子、嘴巴上一推，只听抽搭一声，哪怕是低着头，也能看见她眼泪往地上掉。

“妈呀！”这把赵军吓的连忙上前，一手揽住王美兰肩膀，一手拽袖口去给王美兰擦泪。

王美兰推开赵军的手，问他道：“咋没的？”

“妈，你上这屋，我跟你说。”赵军把王美兰搀到自己屋，扶老娘在炕上坐下，才把此去永兴大队的经过简单地给王美兰讲了一遍。

等赵军讲完了，就见王美兰擦了擦眼角的泪水，对赵军说道：“等晚上吃完了饭，你上你二哥家去一趟，这得告诉他一声。”

“嗯，妈，我知道。”赵军明白了王美兰的意思，也知道花小儿在家这三年，都是王美兰在喂，狗通人性，人也不是铁石心肠，都是有感情的。

“行了，儿子你歇一会儿，妈给你做饭去。”王美兰说着就到了外屋，那肉搁凉水里拔了半天，也化的差不多了，她把肉切成肉丁，再放进凉水里，泡出血水。

只要是红肉，不管是包饺子，还是怎样，都得把里头的血水泡出去，要不然吃着就腥。

泡一会儿后把血水澄出，然后再加清水泡，反复几次后，不见水再变红，王美兰就使笊篱把肉丁捞出，使双手用力把肉丁攥成团，攥出里面的水。

四个肉丁团摆在一边，王美兰起锅烧油，油热下葱花爆香，之后把肉丁团都放进去，使铲子拍散，连续翻炒，等肉丁都变成白色，加入凉水。

等水开，下两勺农家大酱，少加柴慢慢咕嘟着。

趁着肉酱未好，王美兰开始擀面条，醒好的面团擀成大张的面皮，然后她右手使擀面杖把面皮挑起来，当把面皮往下落的时候，将面皮呈手掌宽反复折叠。

要知道面皮碰面皮，是要粘在一起的，所以王美兰便在两面面皮之间撒上苞米面。

有苞米面隔着，面皮之间就不粘了。

很快，桌面大小的一张面皮，就成了只有手掌宽，厚厚一摞的长条形。

这时，锅里的肉酱好了，王美兰打开锅盖，盛出肉酱装盘。然后把大锅刷净，加水、多加柴，准备烧水煮面。

趁着烧水的工夫，王美兰开始切面，只见她从一头下刀，切一刀，就是一根长面。

就听刀落面板之声“铛铛”作响，等王美兰切完最后一刀，把所有面条拿起来一抖，抖落面条中的苞米面，然后把面条放在屉帘上。而那苞米面，全被王美兰收起来，留着明天早晨煮糊涂粥喝。

这时，水也开了，王美兰把面条下进锅里。

不管是煮饺子，还是煮面条，只要盖着锅盖，那么当水滚开以后，都会有白沫上涌。

等白沫出现在锅边的一刹那，王美兰打开锅盖，白沫迅速退去，很快消失在翻滚的开水之中。

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