大燕文学

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第418章（第1页）

“先回老家，让秋芳上学，我当年种地能养活他们兄弟俩，现在还养不活一女娃娃吗？”张大娘很肯定地说着，又把自己的手伸出来，左右转了转，“别看我这双手粗糙，其实我以前也是给人帮厨掌勺的，现在村里谁家办红白喜事都会找我，一次两块钱，还能带点饭菜回家，咱祖孙俩饿不死。”

别看她法令纹深深的，腰弓背驼的，不怎么笑，好像非常难相处非常刻薄的样子，其实她还是蛮讲道理，心地也挺善良的，不然当年就不会把逃跑的苏小婉捡回家，待她如亲生。

以前卫孟喜不太跟她接触，一方面是被她面相所迷惑，另一方面也是李秀珍刚来矿区一把鼻涕一把泪的诉说婆婆是怎么虐待她，怎么重男轻女的，卫孟喜联想到自己的处境，对这样的婆婆实在喜欢不起来。

但这两年接触下来，不得不说，老太太是被李秀珍诽谤了。

自立自强，男女平等，甚至要更偏疼孙女一点。

这样的老太太，要真回老家的话，饿死不至于，但很艰难是绝对的。帮厨掌勺不是天天有，就算十里八乡都找她，抛开旺季，一个月也就一两次，能挣几个钱？

况且，掌勺是需要久站的体力活，她那样的身体条件，站一天估计只剩半条命了。

老人要是真出个什么意外，张毅和李秀珍岂不是更有理由将小秋芳接来，一想到到时候他们“儿子”出生，这个碍眼的女儿唯一的利用价值就是当免费小保姆，卫孟喜就觉着，不能让她们回老家。

但她得先试探一下。

“大娘，我听说狗蛋姥姥条件不错，您要不试着联系一下那边，苏大娘我跟她处过，知道她心软……”

话未说完，张大娘就摆手拒绝，“别别，我没脸去求人，当年要不是我没照顾好小婉，她们母女俩还能团聚呢。”

生虎蛋那年，她本来是打算送去医院的，但小婉说她感觉自己身体不错，孩子应该不大，自己个就能生，想给家里省点钱。结果一生，就是一死，连道别的机会都没有。

不去投奔苏奶奶，一是愧疚，二来也是做人有分寸。

苏奶奶照顾狗蛋虎蛋，那是亲外孙，人之常情，可连带着照顾他们奶奶和同父异母的妹妹，算啥？蚂蟥吸血也不是这么吸的。

卫孟喜继续试探道，“当年您也算救了小婉姐一命，我相信以苏大娘的为人，会……”

张大娘的手摆得更猛，“可别提了，要不是我把她带进这个狼窝，认识那猪狗不如的玩意儿，现在小婉说不定还好好活着呢……”

核桃皮一样的脸上，泪水绘出岁月的痕迹。

卫孟喜心里终于松口气，看来她没看错人，张大娘真的是个很不错的老人，有良心，也有分寸感，不是见谁能帮助自己就随便求人的人。

“对了大娘，您说您会做菜，会做几个菜？”

张大娘擦了擦眼泪，掰着手指头，“咱们农村老家办事的正经土八碗，我都会。”

她是石兰省人，她们那边以白族居多，真正的土八碗也就现在还能吃上了，以后的土八碗就都不够正宗。而且白族的土八碗跟宣城的土八碗又不一样，比宣城的更显色泽鲜艳，美味滋补，很适合红白喜事的时候待客。

“土八碗”由红肉大炖、炸酥肉、千张肉、粉蒸肉、香干、煮白豆、烧笋汤、杂碎汤八个菜构成，兼具煎煮烹炸蒸腌等多种制作手法，十分考验厨师的手艺。

尤其是那道红肉大炖，卫孟喜其它的都会做，就这道做得不怎么样，总是掌握不了红曲米和白酒的比例，要么就是染色不行，要么就是口味欠佳。

在很多年后，这种很有民族特色的地方菜，可是十分受欢迎的。她一开始也不会做，她连那个地方都没去过，但后来有一次是一位当地的老者病重，已经无力回老家，他的儿女全城寻找能做正宗土八碗的厨师。

卫孟喜正好看见，就去报名了。最后她的其它几个菜都受到了老者的夸赞，唯独红肉大炖不满意，让他带着遗憾离世，卫孟喜即使拿到钱，也很愧疚。

一个老人，没能在生前回乡，只是想吃一口正宗的家乡味，她事先学习过，演练过，可真到了老者面前，就是做不出那个味儿，没能让他有落叶归根的感觉，是她作为一名厨师的失职。

“大娘，那您会做红肉大炖吗？”

“那简单，我闭着眼都能做。”老太太摩拳擦掌，其实就连俩儿子也不知道，她可是当地名厨的后代，她的老父亲以前是当地有名大地主家的厨子，做的土八碗香飘十里，很多达官显贵都慕名而来。

只是后来地主家没落，父亲失业，只能出去打零工维持生计，她小小年纪也不记得多少了，但土八碗是怎么都不会忘记的。

“我记得，以前我父亲做的土八碗，跟卫家宴的八碗是齐名的。”

她顿了顿，“你估计不知道卫家宴，那可是咱们老石兰人里鼎鼎有名的大菜，大厨啊……”

她的神色是怀念的，仰慕的，卫孟喜莫名的感动，在她以为已经没多少人记得卫家，尤其是她这样一位乡下老太太，可她却能如数家珍的时候，那种骄傲与感动，她从未体会过！

“大娘，不瞒您说，我就是卫家人，我父亲是卫衡，爷爷是卫承济。”

张大娘哪里知道卫衡和卫承济啊，她只知道卫家宴的名气，但她相信小卫不会说谎，一把拉住她的手，看着大房大院，以及不远处炊烟袅袅的加工厂，“好孩子，你现在也算给你祖上争光了。”

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