大燕文学

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第36章 红烧兔肉（第1页）

“婆，你看我带回来了什么。”

还没有进院门的孙贼就大声吆喝了起来。

奶奶听到了孙贼的喊声，从厨房走了出来，手里还拿着没有摘完的野菜。

进入院子的孙贼把背篓放了下来，从上面解下那只半米长的兔子，拎着后腿就举到了奶奶的面前，

“喲，兔子啊，你这是碰上傻兔子了？自己摔死了？”

奶奶看着这个兔子，也不由的笑了起来。

“什么摔死的，我自己抓的，还有两个小的，在背篓里面呢，”

说着，就把背篓里面的柴火拎出来放在一边，露出了里面隔层下面的一白一灰的两个小兔子。

“本来有三只小兔子的，我去抓的时候，跑掉了一只，就只抓住了两只小的，大的是我用斧头扔过去给砸死的。”

孙贼这时候像个孩子一样的给奶奶炫耀着自己的战利品。

奶奶看着这个大兔子，想了一下，放下手里的菜叶，就接过了兔子，放在了院子里，时间还早，来得及处理一下这个，中午可以给孙贼加个餐。

回到屋里，奶奶拿出了两毛钱，递给了孙贼，

“我来处理这个兔子，你去大队跑一趟，去买点大料什么的回来，顺便也买点盐巴和酱油，奶奶中午给你做兔子肉吃。”

孙贼高兴的接过钱，扭头就出了院子，快步朝着大队跑去，

奶奶从锅里舀出一盆热水，拿着兔子来到了院子外面，坐在院子外面

的菜园子旁边，开始处理兔子，

两只小兔子奶奶没有取出来，还是放在背篓里面的隔间中，现在把它们取出来没有地方放。

孙贼一路跑着，买了酱油大料等物品回到家里时候，才用了不到半个小时，奶奶已经处理好了兔子肉，开始在案板行剁了起来。

看着孙贼把调料都放在了案板上，招呼着孙贼在锅里加水，烧火，

本来中午打算做面条吃的，但是现在有了这个兔子加餐，中午就不下面条了，在小锅里面溜上馒头，大锅的热水烧开，开始用水先焯了一下兔肉，

起锅烧油，也是碰巧，赵卫国带来了一瓶豆油，不然，只能用大年菜的做法来煮兔肉了。

热油烧的开始冒出青烟以后，开始下入大葱，干姜，大蒜等，还有刚买回来的八角，花椒等调料，奶奶开始慢慢的在锅里炒了起来，随着锅铲的搅动，厨房里面就已经开始有了一丝香味，奶奶这时直接把肉下锅，

“兹拉······兹拉。”

切好的兔肉随着锅铲的搅动，在锅里慢慢的翻滚着均匀受热。

翻炒了大概三四分钟，奶奶加入了热水，没过了锅里的肉食，撒了一把盐巴，到入了酱油，把案板上切成块的土豆也一股脑的放了进去，才开始盖上木质的大锅盖，开始焖煮。

随着时间的流逝，锅里的香味渐渐的传了开来，在炉灶前添柴的孙贼，不争气的咽了一口口水。

奶奶拿起锅盖，看到水已经差不多了，又开始翻炒了起来，用铲子挑出一块兔肉递给了已经望眼欲穿的孙贼，

“尝一下，肉烂了没？”

奶奶看着孙贼不顾刚从锅里出来的肉一把就塞进了嘴里。

“慢点，烫。。。。”

孙贼一边张嘴哈着气，一边咀嚼几下，又张大嘴巴吸气呼气，别烫着了，

“嗯~~~~好吃~~~~~嘶~~~~~~真香~~~~~~熟了~~~~婆。”

看着被烫的话都说不利索的孙贼，奶奶笑了。

“看你那样子，肉是啥味道你怕都没吃出来。”

奶奶也用锅铲挑出一块小一些的兔肉，用嘴吹了吹，才慢慢的尝了起来，肉已经烂的差不多了，奶奶的牙齿没有几颗了，但是还能慢慢的吃的。

“肉还没有熟透，你个小家伙就知道急着吃，心急吃不了热豆腐的。”

奶奶给锅里又微微的添了一点醋，接着又翻炒了起来，过了几分钟，锅里的汤汁基本上已经被吸收完了。

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