大燕文学

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第36章（第1页）

&ldo;苏姑娘想要什么食物，吩咐下去便是，庄子的厨娘南方北方的都能做，当然，她要是不会做，您在旁边指点就行，毕竟厨房油烟大。&rdo;张伯虽然了解少主带来这姑娘的意思，但仍是提醒一番，毕竟谁都不喜满身油烟味，尤其是女孩子。

看得出，张伯几位并非对自己有意见才阻止的，而是不想自己沾上烟味。对于几位老人家的好意，苏梨自然是心领的。

&ldo;张伯，我就是单纯是手痒，想自个儿弄点东西，平日里我也没什么机会动手，要不今儿个就大伙儿尝尝我做的东西，如何?&rdo;

不应该只讨好少主就够了吗?小姑娘竟说要做东西给大伙儿吃?

看来，品行是不错的。

额，为什么没反应?他们是怕自己做的食物不能吃吗?

&ldo;几位叔叔伯伯不会是担心阿梨做的难吃吧?&rdo;苏梨小心的问着。

&ldo;行了，别逗张伯了。&rdo;

萧珩笑着对张伯等人说，&ldo;我背书，阿梨的手艺不错，且都是些新鲜口味，她想做就由着她，正好大家尝尝鲜，剩下的依旧让厨娘做。&rdo;

&ldo;这样安排，可否?&rdo;

&ldo;嗯，那我要看看厨房有什么，再做决定吧。&rdo;

厨房。

这哪里是农庄的厨房啊，大户人家的后厨也就这样吧。这可比以前苏梨在村子里的厨房大多了，四四方方敞敞亮亮的大屋子，左右两侧各放置一个架子，一边的架子上摆满了盆盆罐罐，另一边的架子上全是各类食材。正中间是一个超大型的桌子，菜板就并排放了四个，桌子后面是挨着的三口大锅和两个小锅。

正厅两旁各有一间屋子，左侧里面放的都是柴火，右侧屋子倒像是一个饭厅，里面放置一张大圆桌，几把凳子，估计是提供厨娘休息之用的。

苏梨看完之后只想说一句，虽不是豪华大房，但配置如此齐全的厨房，这么多的新鲜食材，真是吃的真奢侈。不愧是农庄啊，要吃什么有什么。

那边架子中间一层放的都是肉类，仔细一看除了鱼虾，猪肉外，竟还有新鲜的羊肉、羊排。

有了!就来个返璞归真的手抓饭吧，估计他们一定没吃过。不够的话，再做个烤羊排。

&ldo;你想吃简单些的，还是复杂些的?&rdo;苏梨虽然心中有方案，但还是决定征求萧珩的意见，毕竟好厨艺要靠大家捧出来。

&ldo;简单些吧，但没吃过的。可以吗?&rdo;既然她想做，自己也有心品尝，那顺势提点要求也不为过。

&ldo;你吃没吃过，我可不敢保证了，只能说我还没做过。&rdo;这可不敢保证，万一他去的地方多，真吃过呢，还是不要武断的做保证了。

&ldo;吃没吃过都行，只要是你做的我都吃。&rdo;明明不是吃货，还要做出一副&ldo;我很期待美食&rdo;的表情，真是难为他了。

苏梨暗自无欲无求，为着萧珩的表情，也得好好发挥水准啊。

一个好厨师下厨，除了要有好厨艺外，用具也很关键。首先，这锅苏梨就不会用。之前做的，都是自己在小厨房鼓捣的，有翡翠水晶在一旁帮忙，又是看火，又是添水的，苏梨自己是绝对搞不定这样的锅。

巧妇难为无米之炊，不会用大锅也做不成饭啊。无奈之下，只好转身求助。

&ldo;张伯，这个锅我不太会用，劳烦您派个人帮我。&rdo;明明是自己提出做饭的，还没做呢，就要找帮手了，真是好丢脸啊。

&ldo;当然可以。&rdo;这有何难，后厨之事本就归张伯管理，找个人干活而已。

&ldo;崔婶，这位是苏姑娘。等下姑娘要下厨做些吃食，你来帮着打个下手。&rdo;与其说打下手，还不如说张伯担心苏梨自己搞不定，丢了面子。

唉!明明想露一手，还是失败在起跑线‐‐锅。

&ldo;崔婶您好，我需要米，胡萝卜，葱，姜，花椒，对了有山楂吗?&rdo;既然有人帮忙，再好不过。

&ldo;山楂?有的，我这就把材料都取来。&rdo;

苏梨走到架子上，取下几块刚刚切好的羊肉，放到菜板上，提起菜刀，将羊肉切成小块，正好切完，崔婶也准备好了。

&ldo;崔婶，您帮我把这两个锅里天上水煮开吧&rdo;这里的大锅都是压着火的，加点柴火便旺起来。

同时，苏梨将生姜，胡萝卜，山楂切成丁，葱切段，备用。待到锅内水沸腾，羊肉块倒入一个锅内，快速的焯了一下，拿起手边的笊篱便将羊肉块一并捞起，连同生姜丁、花椒一起倒入另一个锅内。又吩咐崔婶把刚刚用过的锅洗赶紧，等下还要用的。

大约一炷香的时间，开锅把羊汤上的浮沫去了，继续煮了约有一盏茶时间后将羊肉捞出。

这边又在刚刚洗好的锅里倒了些油，油开后放入葱段爆炒出香味后，把羊肉倒入油锅同炒，知道肉块变成金黄色，添入少许羊汤，又加了盐巴，酱油、胡萝卜丁还有山楂丁，盖上盖子闷着。

这边崔婶已经把米泡好，端给苏梨。苏梨打开锅盖，把米铺在羊肉上面，又成了羊汤做煮饭的水，浇在米上，合盖。

&ldo;我的任务完成了，剩下的交给你了，崔婶。平时做米饭用多少时间，这个也一样的。&rdo;苏梨不会用这种锅，也算不好时间，只能这样同崔婶解释。

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