大燕文学

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第17章（第1页）

李钰穿了蘑菇，白菜，萝卜，和海带，又穿了粉丝和豆腐，最后剁了肉馅做了手打肉丸，准备了一大盆。

“相公咱们早饭就吃这个吧，今天天气不好，要吃点儿热乎的！”

李钰每个菜都煮了几串，又做了几个大肉丸给相公，林时有笑着夹给李钰：“小钰多吃点儿。”

“相公昨天晚上老爷子找你说什么了？”李钰也不扭捏，直接问林时有：“是不是大伯二伯都去找他做主了？”

“小钰果然猜得准，爷爷说这个家现在还没分家，虽说钱是我们赚的，但是大房二房现在没营生，没法过日子，让咱们能帮就帮点儿。”林时有说着又去厨房给李钰拿了一个煮鸡蛋，剥好放到他碗里。

李钰笑眯眯地吃了，又把肉丸给林时有夹了一个，两个人黏黏糊糊地吃完了早饭。

“我看说是帮忙实际就是接济他们吧，不管是啥落到他们口袋里都是有来无回。”李钰可不想自己和相公辛苦赚的钱都被他们抠走了。

“放心，我和爷爷说了，借钱还得有担保呢，他们眼下什么物件都没有，我们也不能把赚的这些都分出去，而且我提了分家。”

“相公你真的说啦？”李钰有些惊讶，要是他自己亲眼目睹他们商量的算计，肯定会想点儿办法让她们自食其果。

但是想到林时有是林家人，也许会念着血缘情不理会他们，没想到相公果然和他一样遇事果断。

人心不足蛇吞象，一直帮他们也不是办法。

“爷爷说分家是大事，得好好想想。”林时有整理着厨房，拿上要带的菜，低声道：“不过我猜很快就能分了。”

俩人往书院去，路上遇到虎子也正往学堂走，“夫子好！”虎子热情地打招呼，看到李钰端的串串不禁问：“李钰哥哥中午有啥新花样啊？”说着还吸了吸鼻子，好香的味道。

“中午你就知道了，一会儿好好听先生讲学。”李钰笑着逗虎子：“这段日子识了多少字啊？”

一听到识字虎子可激动了：“上次我爹来的信，我都认了一半了，不信你问林夫子！”

林时有点点头，虎子确实聪明学得快，平日里还单独问他，认的字是学堂里最多的。“虎子这么厉害！”李钰看到林时有肯定的表情也感到欣慰：“中午多给你几串，奖励你的！”

虎子开心地一路跑进了书院，李钰和林时有笑着摇了摇头。

到快中午李钰开始准备新菜，荤菜就做个熘肉段，前几天托王大哥去镇上捎回来了五斤猪肉，正好用来做肉段。把瘦肉切成小块放在淀粉水里抓匀挂上糊，然后用热油炸两遍，再和辣椒胡萝卜一起调个汁炒匀，吃起来外酥里嫩！又把早上做好的关东煮汤汁放到灶上温着，等着人们来吃饭。

虎子正惦记晌午的饭呢，就听见林夫子告诉大家先休息，虎子第一个就冲到了院内。

李钰把刚出锅的关东煮先拿了两串递给他，又送他一个肉丸子，眨眨眼让他别声张，虎子小声儿说道：“谢谢李钰哥哥。”

村里人陆陆续续来食堂打饭了，看到荤菜换了菜牌都好奇地问这道菜叫啥。

“这道菜叫溜肉段，这外面看着像面糊，里边可是瘦肉，又油炸了两遍，大家都来尝尝吧！”李钰也不急，边收拾着桌子边给大家伙解释。

普通人家炒这油都舍不得多放，别说做油炸的吃食了，猪肉更是吃得少，前段时间吃鱼肉都觉得新鲜，看着这道菜味道就不错，前排打饭的妇人不禁咽了口唾沫，“给我来一份这个，我尝尝。”

一听说是猪肉，大家伙都来了兴趣，肉段外表的面糊炸成焦黄色，里层酥软，最里层才是猪肉，咬上一口层次分明口感丰富，汤汁儿勾了亮芡，均匀地包裹着肉段油亮润泽，汁水充斥满口，油香四溢。

李钰带着笑给大家打饭菜，不一会儿一大盆溜肉段就先卖光了。

“钰哥这个菜香着呢！这是咋做的？”有个汉子赶紧夹了一口尝尝，筷子没停边吃边问。

“这道菜不难，把肉切成小块，关键的是淀粉挂面糊……”李钰看着村里人都喜欢，他也不藏私把方法和大家说了，还没说完就被另一个妇人打断了：“就算钰哥儿教了咱们，我们哪舍得买肉和用油炸啊。”

大家伙听了都笑了，这做法太费油，更舍不得了。

“那乡亲们就多来食堂吃，下次我多给大家放肉！”李钰爽快地回道。

“这钰哥儿厨艺这么好，脑子又机灵能赚钱，林夫子真是有福气哟——”大家边吃边夸，李钰有些不好意思靠着饭桌郎声道：“承蒙乡亲们关照了！”

角落里一位汉子和他媳妇正嘀嘀咕咕：“我看这林家的哥儿精明着呢，又会说好听的，把村里人哄得开心，钱都让他赚了！”

“你要有这手艺咱也能赚钱！”汉子没抬头，吃着菜粗声粗气地说道：“自从娶了你我就没吃过这样的菜！”

旁边妇人撂下筷子，“呸，有能耐你多赚点钱，咱家啥都有了，还用羡慕别人家的哥儿！”说着撇了一眼李钰的方向，暗想：“怕是这厨艺招人，脸蛋儿也招人!”

说话间李钰的关东煮也煮好了，“乡亲们今天天凉，我给大家伙做了热乎的吃食，这叫关东煮，素菜一文钱三串，肉丸一文钱一串。”

“刚才我就闻到那个汤的香味儿了，我得尝尝，哪个串串最好吃？”见又是新菜样都抬头观望着。

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