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梁良也刚好送走一位司机。
“梁良,我听我妈说了,昨天……”
“昨天我承认是我工作协调不够到位,打饭的人手不太够,以致于排队的时间有些长,幸好有孙姐救场,我一定反省!”
阮软刚说了开头,梁良就赶紧承认错误。
阮软突然笑了,“我妈说,昨天营业很成功,没有差错,你做的很好!”
梁良惊讶的抬头看向小老板,不晓得怎么接话。
“那么明天我们有一场硬仗要打,做快餐生意跟做酒席是不一样的,我想问你,准备好了没?”
梁良就那么看着小老板,小老板目光炯炯有神地凝视他,眼神中带着鼓励,带着信任,他心里的热情瞬间被点燃了,浑身都充满了激情,“准备好了!一切听小老板指挥!”
第119章二合一
庆功宴那天,冯正云他们预定的是晚上来吃饭,这也是阮软希望的,毕竟阮家快餐店的员工们没有正式接触过宴席,留有充足的时间准备,更方便。
“小老板,这些肉是现在泡还是下午再泡?”袁超有些不清楚。
阮软让他问王琦,她现在已经任命王琦为阮家快餐的大厨师,她只需要做三道菜,其他的都是王琦安排。
王琦不愧是王家出来的人,遇到这种场合,虽然有些紧张,但很快就能按照菜单,决定先后顺序。
“这样,现在就把肉都泡了,泡出血水,中午我用大锅卤,你去吧,注意换水!”
他说完,又去看那些时蔬,小红跟小凤都在帮忙择菜。
阮软跟孙绍元他们一人负责剥蒜,一人负责剪干红辣椒,而梁良带着阮妈跟舅妈一起摆桌子,擦桌子。
大厅里不多不少,挤一挤还是放下了10张圆桌。
“让王琦挑大梁,行不行啊?”孙绍元有些担心。
“别担心,他比你经验丰富,只是缺一个展示的机会,等着看,今天这场宴席名声出去了,以后来阮家快餐定酒席的人只会更多!”
那天何西来定菜单,王琦表现的很好,而这些天做的菜,也让阮软看到了他的能力。
“真的?那我也要努力了,我那三道菜现在做的不赖吧,有空你再教我做其他的,这样等你去大学,我也好变着花样做!”
其实从阮软来任命王琦为大厨师时,他就有种危机感了,那种危机感,鞭策着孙绍元想变得更好。
“没问题。”
阮软笑着看向孙绍元,斗志起来了,这是好事。
快到中午,王琦把泡好的牛肉分成三大块放进锅里,鸡、猪肚以及猪蹄,切成四四方方的大块五花肉都全部放了进去,大锅里的水位直线上升,他往锅里加入老姜、花椒、酱油、料酒,又放了桂皮香叶等大料,直接盖上锅盖,开始卤。
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