大燕文学

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第543章（第1页）

河豚鱼对东瀛人来说，是极其重要的食材之一。全球共有五百种左右的河豚鱼类，东瀛政府在一份关于确保河豚卫生的文件里规定了二十二种可食用的河豚，分为皮可食用和皮不可食用。这二十二种之外，很多河豚都全身带毒。但实际上日本人最常吃的也只不过三四种。

其中最受欢迎的也最昂贵的是虎头河豚，用它制作的生鱼片被认为是日本&ldo;白身生鱼之王&rdo;。在东瀛，只有野生的天然虎头河豚被认为是最美味的，也是最稀少的。

但这里是美食社区，绝对不存在想要什么食材却找不到的问题，系统供给的虎头河豚品质就已经相当不错，不过眼睛毒辣的评审员们依旧看得出来，石川拿在手上的是他自己带来的最顶级的野生虎河豚。

&ldo;上村师傅倒是没急着选河豚，反而去冰镇河豚包丁了吗？&rdo;

河豚的内脏、卵、眼球、脑、鳃都是不可食用的剧毒部位，不慎误食中毒的人起初唇、舌会有麻痹感，然后蔓延至脸及四肢，最终使人变得浑身无力、呼吸困难甚至死亡。所以下刀稍有差池，那问题可就大了。

而台上的石川师傅显然早已经是操刀几十年的老熟练工了，从水中挑出中意的那条河豚，将它放在案板上，手中的包丁一挥，极为利落地一刀割下了鱼头，然后再切下鱼翅放在一边，之后剥鱼皮、取内脏、除眼球……动作熟稔自然，如同行云流水。

&ldo;比星宫大人当时差远了。&rdo;

席上，绘理奈有些兴致缺缺，石川康太郎的做法算是标准的教科书级别，甚至称得上一句熟能生巧，但也仅仅如此了。这世间刀功能用到像星宫大人那种程度的，确实没有几个。

&ldo;绘理奈大人，您刚刚说什么了吗？&rdo;周围太吵，旁边的绯沙子只听见她喃喃了什么却没听清几个字。

&ldo;没什么。&rdo;月天之间的事是秘密，绘理奈并不打算告诉绯沙子，摇摇头正想岔开话题，全场突然在这时哗然了起来。

&ldo;快看上村师傅那边！他手里的拿的是燕尾河豚吧！？&rdo;

&ldo;燕尾河豚！？&rdo;两女再顾不得什么，同时惊讶地转过头去。

果然，就见上村的厨台那边，当事人手里拎出来的一只河豚，外形和一般的河豚相似，正因为受惊而鼓圆了身体，靠近下腹部位的一圈星星点点的圆斑也呈现出来，但尾部却如同张开的剪刀一般。

评审席上同样炸开锅。

&ldo;竟然是燕尾豚！上村这家伙可真敢赌啊！&rdo;

燕尾豚，它的毒性之强是别种河豚的数倍，只要刀锋上沾到一点点不该碰的地方，等待食客的除了死神的怀抱不会有第二条路给走。

但与此同时，它的味道之鲜美，也是其他河豚难以望其项背的。

如果说吃过普通的河豚肉还能克制自身不常惦记的话，那么吃过燕尾豚却没死的家伙，绝对会去再吃第二次，一直到哪一次不慎死在这美味之下。

&ldo;这可真是赌大了啊。&rdo;评审席中有人流出冷汗，&ldo;就算这里是美食社区虚拟世界，角色中毒也是会死的啊。&rdo;

这种有毒料理，一旦真的把评委给毒&ldo;死&rdo;了，那不用等到评审环节，当场判负。

一片哗然中，郁理在短暂的惊讶之后却是忍不住笑了：&ldo;有意思，真是有意思。&rdo;

&ldo;星宫大师，就算不会真的死亡，可是中毒后的一些症状还是会反应出来的哦。&rdo;有一位评委提醒道，&ldo;我曾经就栽过一次，那滋味可不好受。&rdo;

&ldo;可是，如果他成功了呢？&rdo;郁理回头看他，眼睛发亮，&ldo;能处理燕尾豚的存在，放眼整个东瀛恐怕没有三个人吧？&rdo;

第221章虚拟的食戟&iddot;下

燕尾豚，华夏古藉《食珍录》上也有记载，在各大珍贵食材中也是排行占前的存在。之所以如此，不是因为它的珍稀，而是与它的鲜美成正比的料理难度。

这种豚鱼含有的毒素不仅仅远超普通河豚，并且不止是之前说过的河豚禁止食用的部位，就连它的皮和血也同样剧毒无比。因此能料理它的厨师，可以说是万中无一！

如果上村真的能做成这一道料理，那么下一任的刺身之神，说不准就是他了。

哪怕知道现场明明有大屏幕会给特写，但所有人眼睛都睁得大大的，下意识地前倾身体伸长脖子。看着擂台上的上村提着燕尾豚用厨房布擦净鱼身的水后放在了案板上，然后专门用来宰杀河豚的细长厨刀，凌厉又精准地扎进了燕尾豚的头部，又迅速收回。

趁着豚鱼还在挣扎的时候，再度提起它倒吊着置于水池上，不断抖动鱼身加快了放血的速度。

&ldo;漂亮！&rdo;有评委忍不住称赞，&ldo;下刀的部位和时机都拿捏的很准，我有九成把握确认上村师傅的那把包丁并没有沾上毒血。&rdo;

其他人纷纷点头，不过这一步，其实只要是有十年以上经验的老师傅都能做到，后面的才是重点。

鱼血被放干净后，燕尾豚也停止了挣扎，上村重新将它放回案板，开始小心地切下豚鱼身上两侧的鱼皮。透过大屏幕，所有人都能看到，他的表情很专注，眼睛里仿佛只剩下手中的那条鱼，而动作更是无比轻柔，如同在做最精巧的编织。

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