大燕文学

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第43章（第2页）

“家住海边啊，管那么宽。不过，你今天有福了，中午给你尝点好的。”说话的同时，梁枫依旧单手稳稳地提着躺椅，十分轻松。

猪大肠洗过头遍之后，肉眼可见脏东西血水啥的基本上就清除了。

当然，这只是基础。

接下来，先要用刀把大肠上的肥油刮洗干净，再接着用面粉以及食盐，用力抓大肠。

内外面都来回抓几遍，很快就可以看到肥肠上的脏水，以及大肠上的粘液，此时过水清洗干净即可。

食盐有杀菌作用，在清洗消毒方面，向来是最广泛使用的利器。

而且，为了更好去除大肠的异味和腥味，他又指示梁孟春最后用醋清洗了一遍，这样大肠就彻底的初步处理好了，白白嫩嫩的。

当然，这个奢侈的行为又被梁雪儿等人强烈谴责了。

“这么洗果然干净了很多啊，味道也没了？”一直在旁边等着进厨房的苏氏，有点迫不及待了，“爹，现在开始卤吗？”

梁枫点头，“嗯，卤料我重新调整过了。”

毕竟大肠本身味道还是重，而且要放辣更好吃。

“阿枫，你刚说的好东西，不会是猪大肠吧？”

程磊看着他们前后一系列的动作，似乎明白了什么，立刻急匆匆嚷嚷起来。

当事人很欣慰地点点头，“磊子，变聪明啦。”

“我去你的，你……害我白高兴那么久。”

“我看你刚才看洗大肠看得一身劲，很兴奋啊！”

“那……那不是……那搓起来看着还确实挺有意思的。”程磊有些讷讷。

用盐搓大肠的乐趣，就跟撕脚皮一样，都会让人体会到一种去旧迎新、痛并快乐的变态情感。

第26章甜味

“梁枫……你当初应该去学做厨子的啊，当什么木匠？”

程磊一边往嘴里拼命塞着香辣卤猪肠，一边不停拍他肩膀，感动地泪流满面。

当然，不只是他，其余人也是一样德行。

呵，男人！

明明大肠下锅之前还是一副嫌弃脸，仿佛里面煮的是屎，现在就叫人家小甜甜啦。

“爹，你咋现在才说呢，要早知道大肠这么好吃，咱家之前就天天吃了。”梁仲夏啃得满嘴流油。

梁枫对这个兴趣不大，没凑上去，而且天太热了，他压根不想吃辣的。

照例躺在竹凉椅上，手里悠哉悠哉地摇着扇子，闻言，也只翻了个白眼，

“啧，你以为咋做都好吃呢，还不是得好好处理，要不是老子上个月去府城运气好得了卤肉的方子，吃个屁啊？”

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