大燕文学

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第113章（第1页）

“有吃长寿面和寿桃糕，至于烧饼倒是没有。”

“嗳，你赶紧去弄个?烧饼吃，生日这?天早上得吃烧饼的，这?样以后才能?少病！”

“这?样么，”谢昶沉吟，“好，我马上去吃烧饼，你什么时候过来，我去接你。”

“我等?会儿去退个?快递了就过去，不?用你来接我，我自己坐车。”常善善伸伸懒腰，还有点困。

今天是谢昶生日，她之?前想了很?久要送他什么礼物。但思来想去，她认为，送什么都不?如?送他一顿好吃的生辰宴。

谢家老宅里?，常善善见谢昶又进了厨房，她无奈道：“我都说了，今天你是寿星，你歇着，不?用你来帮忙。”

吴嫂笑?呵呵道：“是啊，阿昶，这?里?有我和善善就行了。”

在常善善的强硬态度之?下，谢昶只好闲下来不?去帮忙。

因?为是二十一岁生日，取二十一为吉利数字，所以常善善准备做二十一道吉祥菜。

这?二十一道吉祥菜即为：寿桃糕，寿意苜蓿糕，金玉满堂，福寿千层肉，海带长寿汤，鸿运烤乳猪，花炊鹌子，锦绣瑶柱鱼肚羹，四喜丸子，蟹肉海棠果?，云腿馅儿府，烧花鹅，江米酿鸭子，白灼花螺，凤凰金鸡，胭脂鹅脯，翻花腊肠，百花酿鱼肚，佛手金卷，芙蓉香蕉卷，翡翠白菜。

一道道菜出锅，香飘满屋，香得吴嫂口水直泛滥。她有些敬佩地瞅了瞅常善善。

这?小姑娘会做的菜真多，似乎各种菜系都会，于她而言，满汉全?席什么的都不?在话下。

视线在一道道起锅的菜上逡巡，吴嫂眼花缭乱，目不?暇接，一时间只觉饥肠辘辘，恨不?能?现在就能?吃上饭。

常善善擦擦汗，也只觉越发?饥饿起来。她集中?精神，专心做菜。

她把?黄酒和切细切碎的马蹄倒进瘦肉馅里?，加盐，味精和香油调味。肉馅搅拌上劲，她倒入蛋液，水淀粉，玉米淀粉以及葱姜米。

肉馅准备好，她起火摊蛋皮。加了水淀粉和盐的蛋液到进热油锅，煎成蛋皮切成两半。

水加面粉调和成的面糊抹在挨着锅的蛋皮上，在蛋皮上码肉馅，卷成蛋卷。

蛋卷改刀，入油锅炸到定型之?后，她将其捞出，再用小火炸。炸到金黄喷香，漂浮起来时，起锅切成五个?一节，形似佛手的小段。

盘子里?铺上芭蕉叶，一个?个?金灿灿的佛手金卷摆入其中?，金绿参差间，浓香扑鼻。

本来在花圃里?忙活着的沈秀君耐不?住香味，早已在厨房待了许久，见佛手金卷出锅，她喉咙一动，说：“善善这?佛手金卷做得真不?错。”

常善善转过脑袋，笑?语盈盈，“您要尝尝吗？刚出锅的口感最好。”

沈秀君不?假思索，拿起筷子就去夹佛手金卷。

“咔嚓！”

佛手金卷在齿间脆脆裂开，炸得焦脆的蛋皮极其香酥鲜醇，蛋皮里?头的肉馅微微带汁，口感鲜嫩，咸淡适宜。

鸡蛋与肉馅结合，再经过烹炸后，合成出来的外?脆里?嫩，鲜香嫩口的曼妙滋味，在嘴唇上，口腔里?，舌头上，铺天盖地地蔓延，若涛涛洪水，淹没味觉神经！

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