大燕文学

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第105章（第1页）

谢昶：“我未来，想进一家老?板姓常的小饭馆里工作。”

脑子转了一圈，常善善明白过来，“你?以后想来我的小饭馆工作？饭馆里也没有你?适合的工作呀。”

谢昶：“比如会计，收银员，或者保安？”

“你?来小饭馆里做这些，这不是?屈才了吗！”

“并不。”谢昶说，“我已经赚到了一辈子都?花不完的钱，没必要再去拼搏，我只想和你?在一起。”

常善善语塞，“我以为像你?这么优秀的人，会有什?么大志向的。”

“我的大志向，就是?能够和你?在一起。”

常善善一把将他抱住，“好?，那说好?了，等我开了小饭馆，你?来饭馆里帮忙。”

前两天常有福给常善善带了腐乳汁，常善善准备晚上?用腐乳汁做山楂腐乳肉。

“山楂腐乳肉可好?吃了，我爸也喜欢吃，保证你?吃了一次，还想吃第二次！”常善善拿出腐乳汁和五花肉。

她用喷枪烧了一下五花肉猪皮，洗干净后切成两大块，放温水锅里煮。

五花肉煮到断血煮熟，她擦掉头肉上?的水分，给五花肉均匀抹上?蜂蜜水。

抹了蜂蜜水的五花肉下锅炸，盖上?锅盖炸。

滋滋油花崩到锅盖上?，响亮亮的油泡声带出了浓郁的肉香和蜂蜜甜味。

抹过蜂蜜水的五花肉炸过之?后，呈香喷喷的蜜金色，出锅时，常善善狠狠咽口水，恨不得?捧着蜜金的五花肉大啃一口。

她将蜜金五花肉切成一公分厚的大块，然后裹上?腐乳汁、生抽和白糖，五花肉由蜜金色转变成红金色。

她取出大碗，在底部铺上?拍碎的葱段和姜片。随之?五花肉皮朝下堆在碗里，一片五花肉一片山楂糕，一片一片慢慢将碗铺满。

葱、姜、大料瓣分散泼在肉片上?，最后再浇上?些许腐乳汁，她用保鲜膜把碗包起来，戳上?一些洞，上?锅蒸。

蒸了将近两小时，常善善掀开锅盖。

锅盖一掀开，浓郁到让人口水直流的浓香铺天盖地袭击而出。她把蒸得?红彤彤香喷喷的山楂腐乳肉翻扣进盘子里，篦出多余的汤汁儿。

锅里倒一点清水，活一下汤汁儿，加老?抽，点一点盐，常善善熟练地晃动汤汁儿，橙红的火苗在锅里哗哗直烧。

锅里添油，她晃动锅铲翻炒，汤汁炒到粘稠成芡汁后，她将其浇进热腾腾的山楂腐乳肉里。

浇过芡汁的山楂腐乳肉，亮红晶莹，色泽较之?前更加饱满了几分。

山楂腐乳肉入口奇香，腐乳汁的醇厚和淡淡酒香，蜂蜜的蜜甜，肉的鲜美完美和谐融于一体，香到舌尖发麻，香到痛快淋漓。

谢昶一顿，而后继续咀嚼。

经过烹饪而排过肥油的肉片，肥而不腻，软烂入味，糯软绵绵，酸甜鲜香，咸淡适宜。

越咀嚼，腐乳汁的醇味和酒香越入味，肉片也越发香醇鲜甜，这一片肉下去，只让人如置云端。

谢昶笑道：“善善，你?去摆小吃摊要是?卖这个?，估计到时候整条街的小吃摊老?板都?想暗杀你?。”

“怎么可能啊。”常善善也吃了一口，然后被好?吃到美滋滋地眯起眼睛。

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