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第41章 开辟市场（第2页）
因此，咱们这家酒楼要想生意变得兴隆，就必须要开辟新市场，做出一份独一无二且与众不同的生意来。
这几日，咱们酒楼就先关门几日吧！我打算将这家酒楼改造成一家烧烤楼，再推出几样新的菜品和饮品出来。稍后我会将所需要用到的一些用具和食材，以及各种配料都一一写下来，你派人出去采购。等一切事情都安排妥当后，咱们再让烧烤楼开张。”
“是，大小姐。”刘掌柜越听越感觉汗颜，他没想到眼前这位年纪轻轻的夜大小姐，竟然是个如此有主见之人。
夜阑珊继续吩咐道:“咱们这家酒楼的名字也得改一下，就改成……夜未央烧烤楼。你稍后派人去重新做个牌匾回来。”
“是，大小姐。”
“嗯，你再去雇几个杂工回来，在后院里挖一个大一点的地窖，挖深一点，我准备用来存放冰块。”
“是，小的记住了。”
夜阑珊想了想又道:“刘掌柜，你知道留香河边有许多小龙虾吧！”
刘掌柜点点头道:“小的知道。”
“那你认为，我若是要大量收购小龙虾，一斤应该收购多少个铜钱合适？”
“小的认为，一斤最多收购两个铜钱即可。”
“两个铜钱？”夜阑珊有点惊讶，要知道这个时空的一两银子，可以兑换成一千个铜钱，而一个铜钱的购买力，相当于现代的一元钱。
这也太便宜了吧！
她若是以两个铜钱收购一斤小龙虾的价格，将小龙虾大量收购回来后，再以三十个铜钱一斤的价格卖出去，这利润……啧啧，好高啊！
刘掌柜以为她是不相信这个价格就能够收购到小龙虾，赶紧解释道:“大小姐，那留香河边的小龙虾可是多得不得了，别说是两个铜钱一斤了，您就是只收购一个铜钱一斤，想必也会有大把的人愿意去那留香河边抓来卖给您。”
夜阑珊想想也是这个理，“行，那就按两个铜钱一斤的价格收购吧！”
刘掌柜这时才反应过来她要做什么，心下震惊，不确定的问道:“大小姐，您莫非是想收购小龙虾回来做成新菜品？”
夜阑珊微微一笑，“不错！”
刘掌柜皱眉，担忧的问道：“可这小龙虾能吃吗？不会有毒吧？”
“不会，你放心，我从前经常吃，而且吃过很多。”
“那就好，那就好。”
“你稍后派人去留香河边收购小龙虾，越多越好。尽量挑个头大的。”
“小的明白。”
“嗯，你去拿笔墨纸砚上来，我写张清单给你。”
“是。”
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