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她把那些逐一从背篼里面拿出来之后,把背篼放到院子里面去暴晒除味,以便中午许薇来的时候还给人家。
然后她就拿了盆跟面粉到院子里去清洗猪大肠了。
为了确保不残留一点异味,她洗了很多遍,也洗的格外仔细。
且为了口感更好,她还把肥肠里面的那层油去掉了一些。
霍西梅满头是汗的从外面回来时,她已经把肥肠丢锅里焯水了。
霍西梅还以为她这么早就开始煮饭了,一进厨房就问:“二嫂,要我帮忙吗?”
苏可看了她一眼,摇着头说:“你去洗把脸休息会儿吧,我自己来就可以了。”
“好。”
霍西梅应的倒是很爽快。
应完却弯腰拿起放在厨房门背后的弯刀,出去处理霍西川霍西河他们昨天从山上挑回来的柴了。
苏可往灶里添了两块柴,走出去看了看。
就发现霍西梅年纪虽然小,干起活来却是比她利索多了。
那砍柴的架势一点都不输给大人!
且还似乎一点都不怕热。
都满头大汗了,还搁太阳底下砍柴!
她今天可都是一边摇着蒲扇,一边烧火的了!
片刻后,苏可坐回去又烧了一会儿火,就把焯好水的肥肠捞出来,换了一锅干净的水,下了姜片卤料包八角草果干辣椒盐胡椒粉等等开始煮肥肠。
约莫煮了二十多分钟后,香味就飘满了整个厨房。
这期间她洗了两斤多土豆切好,又切了两斤左右肥肉跟两斤左右瘦肉来切成大块。
霍西梅闻到香味举着弯刀进到厨房,看到菜板上那一大堆肉,才扫了一圈厨房。
然后她蹙起眉盯着放在瓷盆里的猪肺猪肚冲苏可问:“二嫂,你锅里煮的是什么啊?”
“肥肠。”
“……”
霍西梅听得瞪大了眼。
肥肠哪有这么香的啊!
二嫂肯定是在骗她!
但她过去揭开锅盖看了看,里面还真的就是肥肠!
虽然揭开锅盖后,香味更浓了,她还是蹙起眉问了一句,“二嫂,这肥肠能好吃吗?”
“待会儿你尝尝就知道了。”
“……”
霍西梅死死拧起眉,暗暗决定午饭的时候得让四哥先尝。
四哥要是说了好吃,她才会吃!
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