大燕文学

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第058章 正月初一（第2页）

“不不…一年四季在于春，新年第一天，我也得早起。”陈天华笑眯眯回答道。

“也是，早起是个好兆头，那你等会点着灶膛帮娘烧火，我来做鸡汤年糕。”

“嗯。”陈天华点头答应了。

母亲洗了把脸，就准备为全家人做新年的第一顿饭。

她切年糕块，切青菜丝，再用纯鸡汤和鸡肉丝，做起了传统的‘鸡汤年糕’。

在清末，浙江民间过年的习俗是：

正月初一家家都吃年糕，意喻日子从此年年高。

大年十五是元霄节，这天早上必定吃汤圆，绍兴土话叫‘团团’，意为团团圆圆。

每家正月初一吃年糕的习俗是一致的，但年糕做法不尽相同。

有炒年糕，蒸年糕，煮年糕。

有吃咸的，也有吃甜的。

而双栖乡西埠头村的习俗，一般家家都喜欢吃‘鸡汤年糕’，或称鸡汁年糕。

陈天华用火柴，时下称为‘自来火’，去点燃稻草团，然后塞进灶膛里，就引燃起了火。

母亲将凝冻成团的鸡汤，舀出放入锅里烧开，放入切成薄块的年糕，再放入被霜打过的新鲜青菜丝，然后是煮熟的鸡肉丝，烧开分钟即可。

起锅前加少许食盐，就成了。

绿油油被霜打过的青菜，本就带有点甜味，鲜得让眉毛都会掉的鸡汤，还有鸡丝，再加上年糕是新做的，那味道自然是刮刮叫。

对陈天华而言，还是第一次吃到这种顶顶赞的绿色食品，这比起后世的什么山珍海味，不知鲜美到了多少倍。

他吃了满满的一大碗，又喝了半碗汤，才算罢了。

穿越之后的第一个乡村春节，是他今生今世都难以忘怀的记忆。

按当地习俗，正月初一这天，是不允许走亲戚朋友家的，就自个过。

初一上午，村里每家每户基本上是妇女们在洗衣裳，把家里人昨晚换下来的旧衣裳，都洗干净。

这叫‘洗旧换新’。

男人们呢就真成了大老爷们，抽着旱烟喝着茶，嗑着瓜子剥花生。

小孩子们，则穿上新衣裳，天真而快乐地在空地上跑着跳着。

滚铁环，踢毽子，旋陀螺等等玩出花样来，把童年的欢快尽情挥洒。

村里面的少男少女们，穿上新衣裳，吃着花生，瓜果，成群结伙地去逛庙会，看戏文。

大清早，吃了点鸡汤年糕，幼娟就被村里小姐妹们拉出去玩去了，说是到镇上去看‘走高翘’的戏文。

她穿上全套新衣裳，衣兜里左边装着花生，右边装着陈天华在绍兴城里买的‘小胡桃’，那种很香很脆的硬果。

看她兴致勃勃的样子，估计想去显摆显摆，抖擞一下自己的全套新装。

大姐亭娟则很懂事，她帮着母亲清洗衣裳。

正月里的湖水寒冷刺骨，母女俩双手冻得通红通红，陈天华实在看不下去，就在炉灶里烧一锅锅热水，渗入盆里，提高点水温，让她们的手在水里好过些。

“根儿，你就别管咱母女俩了，大年初一的出去走走，穿上新衣裳到处转转，别老闷在家里，像个老古董。”

薛婉珍嗔怨道。

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