大燕文学

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现代苏苏篇四十二（第2页）

苏苏想了想：“我觉得挺好弄的。”

大家放心了。

然后去了昨天赢修和苏苏看到的工坊，赢修站在门口往里看，就是不进去。

“修哥你看什么呢？”王凯兴奋的转了一圈，见他还不进来。

赢修神秘兮兮的把他叫过去：“里面……有看到蚕宝宝吗？”

“没有。”王凯摇头，“都是蚕茧。”

赢修这才放心的进去，大家正围着几个工人，听他们讲解煮茧的过程。

“先把茧浸入50～70℃温水中，约2～4分钟。使茧层渗润，并使茧层外面结一层水膜，以增强通水性能，提高抗煮能力。”

吴勇把师傅的话重复了一遍：“我们只要记住第一个步骤先把茧泡在50～70℃温水中三分钟就行了。”

大家看师傅做了一遍，浸泡好后开始第二个程序。

“然后用100度的蒸汽高温对茧腔内空气进行置换，再把茧移至约60℃的低温水中。因温度下降，茧腔内的蒸汽和空气遇冷后急剧收缩，使茧腔内外压力不同，达到茧层渗润的目的。”

大家围着一个机器：“这个怎么用啊？”

师傅演示了一遍，还提醒他们一定要小心，这可是100度以上的蒸汽炉子。

“这些茧越来越白了耶！”董甜小心的戳了戳飘在水面上的蚕茧，“师傅我能拿起来看吗？”

师傅同意后，董甜和古月一人拿起一个。

“你摸摸，好滑！怪不得丝绸那么滑……”两个人兴奋的讨论着，见苏苏和兰新只是盯着池子里的茧看，以为她们不敢摸。

“苏苏你不是做过吗？怎么不摸一摸？”董甜装作一副关心她的模样，把茧递过去。

在她心里，根本不相信苏苏会煮茧……

“我不想摸尸体。”苏苏淡淡的道，“我以为你们会害怕。”

古月和董甜懵了。

“苏苏，你刚刚说尸体？”古月以为自己听错了，又问了一边，“什么尸体？在哪啊？”

苏苏指着她们手上的茧：“蚕宝宝的尸体，在茧里面。”

“啊！”董甜尖叫了一声把茧丢回池子。

古月也脸色发白的丢进去。

“这里面还有蚕？”兰新这会倒是好奇了，拿起一个看了看，“不是化茧之后就变成蛹了吗？”

几个男人听到苏苏的话脸色都不太好，他们根本没想过这里面竟然还有蚕宝宝，不是应该把它们拿出来在煮吗？

只有赢修用一副你们这些没见过世面的家伙的眼神看着他们。

“不是蚕，是蛹。”师傅解释道，“蛹状态的时候是没有生命体征的，就是一个肉丸子，要经过时间慢慢化娥才算。”

几个男人的表情好看了一点，关岳还感叹了句：“我今天算是理解作茧自缚这个成语的意思了……”

而古月和董甜还是一脸的不能接受

“接下来是第三个步骤。”

继续在100度的蒸汽高压下对已渗润的茧进行蒸煮，主要作用是使茧腔吐水和煮熟茧层。使水分子进入丝胶内部，增大丝胶体积，使其膨润软化，同时利用热汤溶解一部分丝胶。

“这个部分要不停的搅拌，让蚕茧的受热均匀，搅的时候要轻一点，顺时针方向。”师傅拿起根棒子，“注意不要烫到自己。”

最后一步还是将蚕茧放进低温水里浸泡，一个小时候就可以抽丝了。

抽丝的专业术语叫缫丝，自古以来都是人工一点点的剥离。

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