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第一百章 掉进钱眼里的妞儿（第2页）

“不怪不怪，我受用的很！”

“咱曦儿爱吃，讲究吃，还能在吃这一块寻思出挣钱的法子来，这也是本事哪！”孙氏由衷赞道。

“可不就嘛！”孙玉霞也道对了，曦儿，你上回跟我说，熬年糖得提早跟你说。你爹娘说了，咱家今日把年豆腐给打出来，明个熬年糖，你又啥点子这会子赶紧说！”

熬年糖啊？锦曦眼前一亮，激动的搓起手来。

这个时代的人们物资缺乏，尤其是在这样的小山村里，基本上一年到头也没啥零嘴。于是，每年腊月，家家户户，或多或少，豆腐不打，也要为家里的孩子们，做上一锅糖。

这糖不是蔗糖，而是用小麦做成的麦芽糖，成型的时候，是哑黄色的一大圈，就像一只厚厚实实的大月饼似的，很厚实坚硬，上面撒上一点点红薯粉保持干燥，要吃的时候，拿小锤子捶下一角，就够小孩子们舔上好一阵子的了，又甜又奈吃。

家境好一些的人家，会在此基础上改良，做些爆米糖给孩子打牙祭，正月里走亲访友，爆米糖也是一道增色的零嘴吃食呢。

“娘，小姨，你们先忙着，我这就去准备明个做糖的料子！”锦曦说完，扭身出了灶房。

锦曦花了小半日的功夫，把做糖的料子给准备妥当。爆小米，筛芝麻，剥花生，忙得不亦乐乎。

翌日，腊月二十一，梁愈忠和孙氏她们，一大早就起床压小麦，后又把压出来的麦芽浆倒入大锅里，用硬火旺柴可劲儿的熬，锅里的麦芽浆熬的咕噜咕噜作响。

孙氏隔一会就会捞一点出来，倒入锅台上那只盛了冷水的小碗里，查看那麦芽浆能不能成型。

就这样一直反复着熬煮，直到下昼，里面的大锅里，那鼓起的气泡，大的跟小儿拳头差不多大，已经不能称之为液体了，而是一种极具黏稠性的半糊状。

锅里飘出一股特殊的香甜气味，还夹杂着一点点的焦糊味，这个时候，孙氏再捞出一朵糊糊放入清水的碗里，顷刻间那糊糊就凝固成一块黄褐色的固体。

“火候可算到了！”孙氏道，又捞了几朵糊糊甩入冷水里，拿出之前那块，伴随着一生清脆的嘎嘣声，那块麦芽糖碎裂成两半，孙氏把一块给了锦曦另一块给了锦柔。

锦曦品尝着口中那甜甜的糖，忍不住感叹，这才是真正纯天然，百分百的麦芽糖啊……

“曦儿，要拌糖了，要做些啥口味的？轮到你上阵了！”孙玉霞咯咯笑道，和孙氏一起从里面大锅里，舀出一半的糖糊糊到小锅里，嘎婆在下面一人照料两口锅。

“好嘞，早已准备好了！”锦曦应道，小跑着出了灶房，不一会就端来了她准备好的料子。

“里面大锅做爆米糖，外面小锅做芝麻花生糖！”锦曦道。

孙氏和孙玉霞两人各取了一种，倒入各自照料的大小锅里，双臂执着木柄，用尽大力将糖糊糊和那些撒入的料子搅拌均匀。

“差不多该起锅了吧？无不少字”梁愈忠和孙大虎说笑着进了灶房，两人手里各端着一只崭新的大木盆。

“爹，大虎舅舅，你俩脚丫子洗过了么？”锦曦瞥了眼他们二人的脚，大声问。

孙大虎有点不好意思的挠了挠脑袋，梁愈忠憨实一笑，拍着胸脯道放心吧闺女，都照着你的吩咐做了，洗了脚换了鞋袜，一点味儿都莫有！”

灶房里的人都笑了起来，一下子，年味似乎更加浓郁起来。

“好嘞，起锅！”孙玉霞脆生喊道，和孙氏一起把大小锅里的，全部铲进两只大木盆里，热气腾腾啊！

梁愈忠和孙大虎，拿出早就准备好的干净的干布，一下子盖在那热气腾腾的糖糊糊上面，再加盖一层厚一些的干净旧外裳，然后，两人皆脱了鞋子，跳了那两只大木盆里，像非洲土著居民那样，在盆里跳起了舞，可把一灶房人乐的，孙玉霞撑着后面的锅台，笑得直不起腰。

“我说曦儿，这做糖的法子，你那脑瓜子是咋想出来的？顾客要晓得吃到口里的糖，是他们二人用脚踩出来的，也不晓得做啥想哟！姐夫跳的可真好，大虎你也加把劲儿，哎哟喂，可把人给笑死了！”

孙氏也是无奈的笑着摇头，嘎婆乐呵的嘴巴合不拢，赶来的孙老爹也是睁大了双眼瞧着这一切。

锦曦很淡定，微笑不语，上一世她住的那地方，一到过年大家伙都是这样做糖的，垫了几层的布，又洗了脚，一点都不脏！

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