大燕文学

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第40章 秘制云莓烧烤酱（第1页）

苏陌是爽翻了，不断解锁新吃法，开启了风卷残云模式，水友们可就惨了啊，眼泪不争气的从嘴角处疯狂流出......

“雷爷，这局我们输惨了啊。”

楚清妍已经被折磨疯了，生无可恋的模样说道：“我总结了下原因，主要还是因为他不讲武德搞偷袭，还有这该死的外卖送得也太慢了。”

雷爷忍俊不禁的打趣道：“我怎么感觉就他那花式烤蘑菇大法，就算咱的炭烤松茸到了，这局咱们也得输啊？”

“不，我不服，咱们走着瞧！”

楚清妍“杀意”已决，小脸一别“哼”了一声，这事决不能这么算了。

两人一唱一和，让直播间欢乐不断。

就连怎么看苏陌都不顺眼的吴昆都不得不承认，苏陌在烹饪美食这一块，的确有一手，看得自己都不断咽口水，也想问问工作人员外卖到了没。

而在后台的节目组工作人员更是开心得不行，比赛中吃松蘑的苏陌真不是第一个，但烤蘑菇烤出蘑菇蛋效果的，绝对是头一份。

不知不觉，直播间的在线观众人数又增加了几十万，简直了！

......

在美美的享用了一顿烤蘑菇后，苏陌一直咕咕作响的肚子算是对付过去了，浑身舒坦，

此时，只后悔自己没多带几个蘑菇出来，这完全不够吃呀。

苏陌看了一眼鱼线，蘑菇都吃完了，还是完全没动静。

但也不着急。

钓鱼本就是一件很考验耐心与运气的事情，不确定性很大，所以他才会把采集作为第一要务，而不是优先选择最省体力的钓鱼。

同时，吃完蘑菇后，桦树汁煮得也差不多了。

开着锅盖一直咕嘟着，在大火猛熬制下桦树水已经变得愈发浓稠起来，而且从清澈逐渐变成了红褐色。

“大家看，熬煮出来的桦树糖浆是红褐色的，我先尝尝看。“

苏陌搅拌搅拌，然后舔了舔木棒，眼睛顿时又是一亮，大笑道：“哈哈，不错不错，甜度虽然不高，还是很稀薄，想要浓郁的糖浆得继续煮，但它味道真的是超级的好。

它的焦糖的风味比较重，带着一股桦树香气，很清新自然的淡淡甜味，不知道具体该怎么形容，除非你们吃过，那种自然清甜的滋味，不属于我们平时吃过的任何味道，就很棒。”

在苏陌的描述下，对甜食毫无抵抗力的妹纸不由得又开始咽口水了。

“有没有那么夸张啊？有人吃过桦树糖吗？”

“哈哈，我被陌爷说得眼泪都要下来了，桦树糖是真的好吃，那可是我的童年回忆啊！”

“我爸爸以前是伐木工，以前冬天守林子的时候，工人们就会用采集到的桦树汁做成糖果给孩子们吃，怎么做的我也不懂，但我对那味道印象太深刻了，现在做梦都想再尝尝那种纯天然手工糖果的味道。”

“666666！”

“爱吃甜食又在减肥的我，很需要这种甜度不高又好吃的糖......”

“干完蘑菇片还有甜品，慕了慕了。”

“陌爷是真牛掰，都要吃上糖果了！”

......

“水友们，完全没鱼情，也只能继续保持耐心了，趁这会功夫，我们先做个云莓果酱，准确的说，是调配一个待会烤鱼用的烧烤酱。”

一般来讲，日常吃的那种果酱的含糖度至少要在65%以上的，因为只有这样，成品果酱才能有较好的浓稠度。

同时，果酱的保质期与含糖量有密切关系，含糖量越高保质期相对越长，糖度65%也是果酱的安全界限，如少于65%容易滋生酵母菌，所以如果考虑长时间保存，则必须保证含糖量在65%以上才行。

若按照正常的做法，1000克的云莓果酱少说也得500到600克的糖。

而苏陌熬煮出来的这一点糖浆，是远远不够熬制果酱的。

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