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他绷不住了,哈哈大笑道:“当然,这是我胡乱编造的,哪有这么离奇的事情,
不过,蚝油的产生,还真是误打误撞,这一点没有说错。”
一旁的德爷伸出了大拇指,称赞道:“唐,你讲的故事,我听的好入迷,你的表情,动作,无疑都在证明这是真的。”
呵。
唐傲咧嘴笑道:“德爷,你还真给面子。
以后我要是说相声的,你就给我捧哏。”
直播间:
“这个提议甚好,朕同意了。”
“可以想象的到,若是唐神说相声,德爷做捧哏,一定有意思。”
“估计老郭会遇到对手!”
德爷一脸正经的说:“我说的是真的。”
“好吧。”
唐傲笑道:“蚝油的历史说完了,我们接着往下讲,蚝油的制作方法:
蚝油的产品有淡蚝油和咸蚝油两种,前者用煮蚝所得的蚝汤制成,后者用熟蚝加盐后流出的咸汤汁制成。
土锅浓缩法制作煮蚝的方法是:
把静置沉淀了杂质的蚝汤汁用筛网过滤后,注入大铁锅内熬煮,使水分不断蒸发,待液面下降后再补加新汤继续蒸发,这一工艺过程俗称“抽汤”。
随着浓缩的进行,锅内蚝汤渐渐变浓,色泽越来越深,将近制成成品蚝油时,色泽呈深褐色,液体黏度增大,成品的比重一般在28~30,这时便制成了蚝油。
下面我们用前一种制作方法:”
直播间瞬间晕倒一大片。
“玩呢?你不用这种方法还介绍的那么细?”
“凑字数呢?”
“好像,了解一下这样的方法,对于我们来说,也不多哦。”
“嗯,你字多,跟你混。”
这是,唐傲已经开始说步骤:
“蚝油制作五步走:
第一步:生蚝洗净,撬壳,取肉。
第二步:将生蚝肉清洗干净。
第三步:起锅放水放肉,先熬半个小时,将肉捞出。
第四步:小火将汤汁熬制四小时,怼点盐,可以加点糖上色,在这里我就不加了,没那么条件。
第五步:蚝油做好,盛出备用!”
刚刚说完,这时,却伴随着一声头皮发麻的声音响起。
嗷~
这声音,震撼人心,那是动物濒死时发出的声音。
唐傲和德爷扭过头他,看到眼前一幕,目瞪欲裂。
只见……
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