大燕文学

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第22章 麻婆豆腐衣襟绽裂（第1页）

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孟游眉头微微挑起，果然，还是这道菜。

麻婆豆腐，四川料理的经典之一。

说起来，中华一番里面也有几道关于麻婆豆腐的料理，只是他还没得到。

不过，他今天做的料理，也不会比那些差。

持握着银色的主厨刀，随着他手的舞动，厨刀切开食材和砧板发出轻微而又和谐的声音，像是一首旋律动听的纯音乐，让人不禁被吸引了过来。

看着这一幕，IGO的一级评审尾鹤眼睛一亮：“这刀工，恐怕有五星的水准了。”

粗细均匀的青椒丝被摆在白色的瓷盘中，被罗列的整整齐齐，哪怕是强迫症看了也会感觉到舒服，而孟游手中的里脊肉也被快速处理着，切成一条条细细的长丝，以让人很难相信的速度落在另外一个盘中。

“你们远月出的怪物越来越多了。”而一旁的尾羽却是看着已经开始烹调麻婆豆腐的久我照纪，眼中流露欣赏之色。

那个铁锅当中，无时无刻都在飘散着一股股辛辣刺激但又十分诱人的香味。

两相对比之下，原本有些无精打采的评审们眼中闪过微光。

这次食戟，好像还真的有点意思。

而直播着这一切的IGO在线上，评论似乎又出现了一些变化。

虽然还是在唱衰着孟游，但也对于孟游的厨艺有了不小的肯定，至少孟游的刀工是他们都无法做到的。

对于这一切，孟游却是没有任何关注，一边对里脊肉进行腌制，一边脑海中回想着自己要做料理的信息。

柿酱青椒肉丝，中华一番前期菜品，被系统评级为蓝色，其内的最重要创新点是加入了柿子压糊形成的酱，用来代替糖的甜味。

孟游刚才也挑选了几个柿子，但他不想按照原本的做法来了。

心思一起，孟游的眼神凝定着，看着手中的柿子，厨刀快速落下，不多时，柿子被彻底切割成均匀的小片。

“他在干什么？”

观众席众人不解。

他们看了孟游选的食材，脑海中也自然猜到了孟游想要做的菜，青椒肉丝毕竟是中华料理中比较出名也比较简单的一道料理，在霓虹中华料理店中大多有着这道菜。

但无论是低星级还是高星级，他们从未见过有人制作青椒肉丝的时候使用到了柿子这个食材。

没有人回答他们，但紧接着孟游的动作却是让他们一惊。

烹饪台的火种被打开，狂暴的火焰升腾而起，最终形成一道火柱，而此时，孟游眼神微凝，将架在上面的锅子移开，几片柿子被他丢在铁勺之中，下一秒，他的铁勺朝着那道火种之上伸去。

他居然要用铁勺直接灼烧这些柿子！

看着这疯狂的举动，不禁观众席传来一阵哗然，评审台除去仙左卫门这位微闭着眼的总帅，其他几人瞳孔也都猛然缩起。

被凝聚成火柱的火焰温度起码高达七八百度，哪怕是透过铁锅，这股温度也能快速传递开来，使料理熟成。

而现在，铁勺如果真的被直接灼烧，恐怕瞬间就会变红，这样极高的温度，怎么可能能做料理。

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