大燕文学

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第26章 绝对惊艳（第1页）

[rg]

做完这一切之后，周萧开始动手。

将准备好的鸡肉、鸡枞菌、生姜、老葱等材料全部放入高压锅中。

周萧的手法比较生疏，一看就是很少下厨的人。

爷爷去世前，家中有爷爷做饭，爷爷去世后，周萧四处乞食，在家里也是一锅白水一把白面，哪儿有机会吃什么鸡肉。

能行吗？

大家都在怀疑，周萧真的能行吗？

就算是非常相信周萧的沈薇也狠狠吞了吞口水，她开始怀疑自己是不是相信的太早了。

这十分钟已经过去了，还没有开始炖鸡。

王大厨看到这一幕，又忍不住要吐槽了。

“你这土鸡不焯水后用鸡油炒一炒吗？”

炖鸡的基本步骤都是先焯水再炖。

无论你这鸡肉有没有切块，焯水这一步非常重要，可以去掉鸡的土腥味，去掉多余的油腻，让鸡肉炖的时候更入味，口感更好。

“还有就是，我建议你这鸡应该切块，切块不更入味一点吗？”

周萧采用的是整块鸡，他愣了一会儿，反问道沈薇说道：“鸡肉要焯水吗？”

“噗！”

“咳咳咳咳！”

后厨的众人实在是忍不住了。

他们以为周萧是大厨，却没有想到周萧是个后厨小白，连鸡肉焯水这一道工序都不会。

沈薇忍不住说道：“你……你真的行吗？炖鸡之前应该要焯水的。”

唐经理也看不过去了，说道：“沈小姐，你还是让王大厨来做好点吧。”

沈薇还是选择相信周萧，因为现在让王大厨做，也改变不了事实了。

周萧点点头说道：“我们家炖鸡不焯水，因为家里穷，舍不得鸡肉里面的油。”

穷人和富人的区别是什么？

富人炖鸡会嫌弃油多，喝鸡汤会把上面的那一层油打掉。

穷人喝鸡汤则专门喝有油的，因为肚子里没有油气。

沈薇听周萧这样说，动了恻隐之心，这个大男孩到底经历了什么……

所有食材全部高压锅，周萧开始掺水。

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