大燕文学

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第174章 团团圆圆好寓意(第1页)

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在洛栀反复的推敲琢磨之下,终于算是定下了几份宴席的菜单。

她提前派人给叶璟玉他们带了个话,约他们两日后来望月楼品尝宴席的菜肴。

几人自然都答应了,是以提前一日,洛栀便开始准备某些过程繁琐的菜所需的食材,甚至耗费时间极长的菜,洛栀前一天晚上便已经开始做了。

最具有代表性的,自然是那道佛跳墙。

佛跳墙又被称作福寿全,这个名字首先便很适合太后的寿宴。

并且这道菜做法和用料都非常的讲究,所用食材有几十种之多,譬如海参、干贝、鱼唇、鹿筋、鱼肚、花胶、瑶柱、冬菇、冬笋等等。

将这数十种食材层层码放,煨于一坛,荤菜不腻,素菜不单调,既有共同的香味,又能够保持各自的特色,各种食材的互为渗透,味中有味。

因着这菜的食材繁杂,因此洛栀耗费了不少时间才准备妥当。

第二日,几人到的时候,洛栀已经把菜准备的七七八八,没用多久,十八道菜便全部上桌。

这一次做菜,洛栀用了十分的心思,在摆盘雕花上下了很大的功夫,是以菜一上桌,三人便被震惊了。

从前因为基本都是日常的场合,洛栀并没有过多的注重摆盘,是以几人一眼便瞧出了洛栀的用心。

“佛跳墙、文思豆腐、松鼠鳜鱼、白切鸡、蟹粉狮子头、上汤菜心……”

洛栀将每道菜的菜名报了一遍,示意几人可以动筷了。

方才洛栀报的菜名是真正的菜名,当然,在寿宴上,这些菜自然有寓意好的名字。

譬如佛跳墙便是福寿全,蟹粉狮子头便是团团圆圆等等。

三人将十八道菜挨个尝了一遍,便已经有了几分饱腹感,对菜品的口味自然是赞不绝口。

叶璟玉和沈暮羽自然是先放下筷子的,至于骆霏,仍旧在舒适的大快朵颐。

“这是我暂定的菜单,你们觉得怎么样,帮我提提意见。”

见叶璟玉仍旧一副淡定脸,沈暮羽则老神在在的靠着椅背神情慵懒惬意,洛栀有些无奈的主动开口。

“极好。”

对于向来惜字如金的叶璟玉来说,这两个字十分恰当的概括了他对这桌菜的评价。

“洛掌柜亲手做的菜,谁能提出意见来?”

沈暮羽挑着眉来了句玩笑,手中的扇子摇摇摆摆,姿态恣意的很。

“不过嘛,我倒是觉得,若是能增加几种甜品,应该不至于有什么错处。我记得你做的那些蛋糕,看着极为赏心悦目,口感也是绵软香甜,回味无穷。”

沈暮羽话音刚落,正往嘴巴里送虾肉的骆霏便连连点头,含糊不清的说道:“没错,皇祖母也很喜欢吃糕点的。”

这句话倒是点醒了洛栀,她原本也想过做个生蛋糕之类的,只是犹豫再三,还是没有确定。

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