大燕文学

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第46章 什么叫专业（第2页）

话语刚落，此时背对女子的杨总监转过身来，女子看到后面色缓和笑道：“原来是杨总监啊。”

“哈哈，杜经理。”

王一鸣见此情形立刻明白这两人应该是认识。

果然这时杨总监笑着开口道：“杜经理，这二位是我的朋友，可能有点儿意外或者误会……”

还没说完，此时一旁的徐曼丽却面色严肃开口道：“杜经理，这道菜有问题！”

这位杜姓女子听到这句话显然一愣，随即讶然道：“这位女士，我们餐厅是米其林一星认证餐厅，菜品绝对不可能出现任何问题。”

“您现在说我们餐厅的菜品有问题，您可要对您说的这句话负责任！”

听女子的话语，这种菜品出现问题很显然在他们餐厅没有出现过，这位经理也是丝毫不让直接秀目微皱冷声开口反驳道。

此时一旁的王一鸣当然相信自己十姐的话语，此时目光看向女子开口道：“杜经理是吧，你们菜品有没有问题您自己尝尝不就知道了。”

王一鸣也没有开口为难，这位杜经理和B站这位杨总监显然认识，他当然也不想把事情弄的难堪。

王一鸣这句话说完，这位杜经理侧身从身后的服务员手上接过一双筷子，随后夹了一块儿徐曼丽口中有问题的菜品放进嘴巴内咀嚼。

原本一副自信模样的杜姓女子此时面色越来越难看，看了王一鸣几人一眼随即立刻转身将嘴巴内的食物吐进了垃圾桶内！

“几位实在不好意思！这道菜确实有问题！”

听到杜经理承认菜品问题，一旁的王一鸣没有任何惊讶的神色，反而是杨总监眼中露出不可置信的眼神看向了徐曼丽！

此时徐曼丽开口解释道：“这道“香邑金桔牛排”在制作过程中少了极其重要却又容易被忽略的一道工序。”

“正确的制作过程应该是，锅放底油，然后煸香洋葱块后再下入牛排煸炒，烹入白兰地，再加入一半金桔和其余材料，再添加清水没过食材大火烧开后，改中火焖至牛排酥烂入味后捞出。”

“这前半部分都是正确的，但是问题就出在后半部分！”

“后半部分有一道步骤应该再次淋入少许白兰地，再勾入薄芡，并撒入提前焯水的孢子芥蓝，熟鹰嘴豆，与小嫩豆。”

“但是你们的厨师非但没有再后半部分加入白兰地，而且还将孢子芥蓝没有焯水！”

“这使得这道菜味道巨变！”

“所以我说你们的菜品有问题，你们现在还觉得我是在胡言乱语吗？”

徐曼丽以一通极具专业性的解释，使得众人目瞪口呆，而这位杨总监此时也眯起了眼睛仔细打量起了徐曼丽。

听完徐曼丽一席话语，这位杜经理面色也难看起来，微微侧头低声交代了一句，只见身后的服务员立刻离开不知去向。

这时杜姓经理看了一眼杨总监随后将目光放在了徐曼丽身上轻声开口道：“这位女士，您刚才说的这些我不反驳，但请您稍等，我们的厨师马上过来。”

“到时候是真是假我们一问就知道了。”

“如果真像您说得那样，那请几位放心，我们餐厅一定给诸位一个满意的答复。但若是结果不同……”

没等该女子说完，这时一旁的杨总监令人意外的站起身开口道：“即便结果不同，但菜品出了问题是事实吧？”

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