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“就是叫他们找不着你,吊他们的胃口,叫他们求着你”。
“这个……,这不太好吧”?
“你要是想赚钱,想得到职称,你就要听我的。”
“好吧”。
三个人就去经贸学院的饭店吃饭。
这个饭店目前也处于亏损状态,也是林驹这次的目标之一。
店里有两个经理,两个厨师,两个帮厨的,两个服务员,外加一个开票的。
一共只有八张桌,竟然有九个人,光是脱产的经理就有两个人。没几个顾客,竟然有两个厨师,两个帮厨的。
这个饭店,林驹也多少了解一些。
去年刚开业的时候,生意好了十来天,后来就渐渐衰落下来,逐渐冷清。
今天晚上,只有一拨客人,两位顾客,两人点了一个宫保肉丁,一个辣豆腐,几两散白酒,正在慢慢喝着。
林驹点菜交钱,几个人坐着等候。
饭店的一帮人,闲着没事儿干,就在另一张桌上闲聊。
“经理,采买的人什么时候到啊,这一天,我又当服务员,又当采买的,也不多挣钱。告诉你啊,我明天就再干一天,要是再不加人,我就不干了”。
一个胖胖的服务员抱怨道。
“王姐,你就再坚持几天。我跟谭院长说了,叫他给咱们再加一个人,可他说咱们现在亏损,再加人说不过去,等等再说”。
林驹听了,简直哭笑不得。
这么大个地方,一天没几个客人,已经八个人了,还要加人。
这个规模的饭店,要是在前世,一般三个人就够了。生意红火的情况下,也顶多四个人。
“经理,采买加人了,后厨是不是也得加一个人?我一天炒十三、四个菜,一个月不到四十块钱,这合理么”?
一个厨师,一天就炒十来个菜,还要加人,这纯粹就是一帮爷啊。
这大锅饭吃的可真香。
林驹今天算是长了见识。
就这样的饭店,要是不亏损,简直天理难容啊。
后厨里厨师敲勺了,这是厨师经把菜炒好,叫服务员上菜的信号。
但是两个服务员就是没人动弹。
厨师又敲了一遍,两人还是谁也不动。厨师端着菜出来,咣当一声放到桌上,菜汤洒出来,差点儿溅到米安娜身上。
“你们这什么服务态度啊”?
米安娜说道。
“还服务态度?给你们端上来就不错了。经理,剩下几个菜我不炒了,今天一天我都炒了八个菜了,我走了”。
厨师把白大褂一脱,仍在一张桌子上,就出了门。
“唐师傅,剩下几个菜你给炒了吧”。
经理跟另一个厨师哀求道。
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