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单是在这一点上,于小溪还是很佩服陆弘深的。
刀起刀落间,陆弘深因为加快了速度,很快就已经把所有的牛肉都已经切好了。各种食材如今已经准备妥当,于小溪也就开始了下一步的制作过程。
她继续指挥陆弘深:“先烧热锅,然后把牛肉倒进去。然后炒到差不多五分熟的时候再把牛肉盛出来备用。”
听见于小溪这么一说,陆弘深又有了疑问:“五分熟差不多是什么程度?可以讲一下吗。”
听到陆弘深又提出了问题,于小溪这才意识到,她还忘记了一点。
陆弘深可是向来都是一个厨艺方面的小白,像是这种牛肉五分熟的专业术语,他还真的不一定能够处理好。
于是乎,于小溪又详细地解释了一遭。
“所谓五分熟呢,就是说肉的香味已经炒出来了,肉也已经表面成熟,但是肉的内里却依然是生的。外表已经是棕色,可是肉的中间部分还是肉红色,差不多到了这种地步后就是五分熟了。”
“好。”
在听完了于小溪的解释以后,陆弘深继续开始了制作。
虽然以前没有制作过菜肴,但是这也依然不妨碍陆弘深有样学样。几经翻炒后,陆弘深的动作已经娴熟了许多。
等到他再翻炒过几次后,牛肉的香味已经十分的浓郁了。
在浓郁的香气里,陆弘深起锅,把牛肉放进了碟子中。第一次自助炒菜,纵是陆弘深再怎么有信心,也不能百分之百地确保自己真的把牛肉已经炒到了五分熟。
陆弘深夹起了一块肉,在于小溪面前晃了一晃。
“够五分熟了么?”
于小溪定眼一瞧,点了点头:“还可以,火候稍微过了一点,应该还可以。”
一听见于小溪这么说,向来吹毛求疵的陆弘深转身朝冰箱门走了过去:“那好。重做。”
“欸!不要!”
虽然说火候有一点过,但是这也是相对于于小溪而言的,对于陆弘深这个新手而言,能够做到这种程度已经很不错了。
更为关键的是如果要再做一次的话,于小溪可是真不知道什么时候才是头。在这么陪陆弘深下去,她非要睡着不可。
“其实呢,这火候还是很不错呢,你能做到这个程度已经很好了。先等我一下,我继续说怎么做。”
陆弘深脚步一顿:“不是火候过了吗?”
“没有没有。”于小溪一个劲摇头:“其实还是很不错的,你可以继续做下去,真的。”
虽然于小溪现在语气已经很笃定了,可是陆弘深却又起了狐疑:“真的?”
“真的。”于小溪的语气比刚刚还要笃定。
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