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第一千三百三十九章 香浓南瓜汤（第2页）

在这个时令里，可以制作的汤品有很多。于小溪左思右想了许久，才具体决定好要做什么。

于小溪准备做的是香浓南瓜汤。

香浓南瓜汤，成品色泽金黄，味道香甜。不仅仅是味道甚佳，它的制作步骤也是比较简单的。

为了后续的制作步骤中不出现任何的差错，于小溪开始准备起了各种食材。

半颗中型大小的南瓜、半颗洋葱、两瓣蒜、适量的黑胡椒、适当的鲜奶油……准备好了这一切后，于小溪开始了她的制作过程。

她先是把已经准备好的洋葱切丝，然后在连带着皮将南瓜切成了大小差不多相等的南瓜块。

一般大家在做南瓜汤的时候都会选择首先把南瓜皮给去掉，可是这一次，于小溪却偏偏是反其道而行之。

相较于鲜嫩的南瓜瓤，其实南瓜壳也是很有营养价值的。不仅是营养价值方面的原因，做好了的南瓜瓤与做好的南瓜皮在味道上也是截然不同的两个相反面。

正是基于了这些很多层面的考虑后，于小溪决定了要连带着南瓜皮和南瓜瓤一切放入锅中蒸煮。

为了最后的成品足够味美，在制作过程中，于小溪也是别出新意。

她并没有直接把南瓜和各种其余的配料放进了锅中煮，她把刚刚切好的南瓜块，以及洋葱还有之前准备好了的两瓣蒜洒上了橄榄油以及盐，然后再把其放入了烤箱中。

把烤箱的温度预热成了一百八十度以后，于小溪把放在烤盘上的各种食材都放了上去。

在经过了差不多几分钟的烘烤后，烤箱中的食物上出现了微微一层金黄色的金黄样物质。各类食材的芳香也开始逐渐显现。

在这种香气中，最为明显的就是南瓜的芳香了。

南瓜香浓郁中带着一点点的甜，让人仅仅是闻着也都会觉得心情大好。

在这浓郁的香气中，于小溪拿出烤盘，放到了一边。她在等待着已经经过了烘烤的南瓜在自然的温度下冷却。

当然了，在这个时间段里，于小溪也没有停下来。

刚刚在处理南瓜，将南瓜切成了各种块的时候，于小溪顺便就把南瓜子都处理好后放在了一个小碗里。

现在，于小溪所要着重处理的就是这一整盘南瓜子了。

白白嫩嫩的南瓜子放在碗中，看起来就像是一个接着一个紧挨着放的胖娃娃。于小溪在锅中放入了一点点的油，就把南瓜子放入了锅中。

经过热油的煎制后，热油浸入了南瓜子中，一个一个的南瓜子开始爆开，在噼里啪啦的声音里，一股香气再次开始弥漫。

这想起不同于刚刚经过烘焙的南瓜，它更加淡也更加的清香，仿佛带着一丝丝的青草的气息。

直到南瓜子被完全煎到香脆后，于小溪才把南瓜子给盛出来。

她开始了接下来的制作过程。

于小溪拿出汤锅，把刚刚经过烘培南瓜以及洋葱放了进去，然后又在汤锅中加入了林家一直祖传的高汤后这才盖上了锅盖开始了共同的蒸煮。

蒸煮的过程，也是极其耗费时间的。

如果想要南瓜的味道能够完全地煮出来，那么必须要经过一段时间的酝酿。只有在时间的辅助下，才能让南瓜的味道完全的体现在了这碗浓汤之中。

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