大燕文学

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第28章 豆腐大王（第1页）

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在熟肉被消耗一半后，剩下的一半被九儿收了起来。

尽管小灵儿还想吃，但在说是留给奶奶后也懂事的赞成。

陈子墨觉得，这是个很知足的家庭，一包熟肉就能获得巨大满足。

“这银子收好了，以后每天都要买些肉，看你们俩都面黄肌瘦的多不讨人喜欢。”陈子墨用命令的口吻说着，“灵儿，以后你姐姐要是没买肉就告诉我，回头我批评她。”

“好的，哥哥。”小姑娘很好收买，几块熟肉就搞定了。

“我姓陈，叫陈子墨，以后就是你东家。今天就教你做豆腐这门手艺，往后呢·····”

九儿愣愣的，心里想，来了来了，还是要当我东家，那我是不是要签卖身契呀？

听村里的人说签了卖身契就要一辈子给人当丫鬟，好惨！

可是他好凶啊，不答应的话肯定要我马上赔银子的。

不过，他除了凶点，心还是很好的，刚才还给肉吃，好久没吃到肉了，真好吃。

其实他长的也很好看呀，要不就暂时同意吧。

······

陈子墨发现九儿神游天外，敲了她的脑袋一下，“你到底有没有在听？”

“哈？什么？”少女呆萌。

“问你有没在听，刚才我说到哪了？”

“说到··说到··”九儿小脸微红，不好意思的又作鹌鹑状。

旁边的小灵儿见哥哥又在欺负姐姐，舔了下嘴角的肉香，还是决定当做没看到。

陈子墨叹了口气，这妹子怎么有点蠢萌蠢萌的，“我是问你家里有没有石磨。”

九儿这才反应过来，弱弱道：“家里没有，村里大坪那有。”

做豆腐其实并不是什么复杂的工艺，只需要将泡发好的黄豆磨成豆浆，用纱布过滤掉豆渣，接着放入锅中小火熬煮。将浮沫去掉，待豆浆煮开后温度降下来些时候倒入些石膏水作卤水，放置小半个时辰就能凝结。此时凝结的便是豆腐脑了，将豆腐脑搅碎后盛入磨具，用小石块压住，沥出些水分，几个时辰后豆腐即成。

陈子墨带着九儿制卤水、磨豆浆一步步教，确保她每个步骤都掌握。因为只是练习，所以也不需要做太多。

做豆腐其实挺花时间，转眼就到了午时，正好豆腐脑当午餐。

盛上一碗豆腐脑，撒些葱花，点些酱油，一份美味的小吃食。

两姐妹显然是第一次吃豆腐脑，竟然各吃了两小碗。

老太太也起了，闻听陈子墨来了，赶忙问礼。

老太太人生阅历丰富，自然知道陈子墨明着说是要让九儿做豆腐还债，实际是变着法帮着她们一家三口，心里自然十分感激。

或许只有单纯的少女还觉得是要被卖作奴仆了吧。

尝过一碗九儿亲手做的一碗豆腐脑，老太太满是幸福，又是对陈子墨感激连连，口中连呼多谢陈子公子。

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