大燕文学

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第一百四十一章 炸鸡（第2页）

等把鸡肉炖好，张晓月用盆盛出放在一旁的热水里温着，就开始准备做炸鸡。

先把油倒入刷好的锅里，让张老四小火烧着，张晓月连忙把腌制好的鸡块继续按摩了一会，等表面可以看到明显的鳞片，张晓月就放入清水里，然后又快速的捞出，裹了一层面粉，抖了抖，尽量表面不要挂太厚的面粉，以免炸出来面粉厚而不好吃。

处理完鸡块，张晓月用手在油面试了试油温，发现还不到自己需要的温度，就让张老四烧大火点。

油温达到需要的温度后，张晓月就把鸡块一一放入油锅炸了七八分钟，等时间一到，张晓月就把锅中炸好的鸡块捞出控油。

等油沥干后，炸鸡块就可以吃了！

炸鸡当天趁热吃比较好吃，张晓月让李氏和张老四还有俩小的，赶快趁热尝一尝。

李氏和张老四都说等过会吃饭吃，可俩小的却不认可，分别从张晓月端的盘子里快速拿了一块炸鸡块。

俩人也不怕烫，张口就要咬。张晓月看了连忙拦住，道：“你俩不要这么急，吹一吹再吃，或者是等一会再吃都行。”

俩人只好把嘴边的鸡块继续用手拿着了。

张晓月看俩人不急的吃了，才把锅中的油盛出，开始做起其他的菜。

因为是冬至，所以张晓月想多做俩菜，前世的时候张晓月和家人都会吃水饺，但家里面粉不多，并且李氏都已经把饭蒸好了，所以张晓月想包饺子也不行了。

既然不能包饺子吃，张晓月只能多做菜以示庆祝了！

张老四虽然还是不舍得，但这次也没说别的，只是用拿着烟杆的手捂住了心脏。

做好了菜，张晓月又把炖好的鸡，还有剩下不多的炸鸡块都端出来。

不错，在张晓月炒菜期间，张小弟和张小妹再吃了第一块炸鸡后，就忍不住又吃了鸡块，还是张晓月说李氏和张老四还有她都没吃一块呢，俩人才不好意思再吃下去。

等到吃饭时，张晓月分别给李氏和张老四夹了一块炸鸡，让俩人快尝尝。

李氏笑道：“这炸鸡一看就很好吃，要不然孝文和小满也不会吃了还吃。”

张小弟和张小妹听了狠狠地点了点头，张小弟道：“可香可香了，肉也嫩嫩的，好吃！”

“能不好吃嘛，这可是肉啊，并且还用那么多油炸的，就是不用油炸，就这样炖着吃也好吃！”张老四夹了一块炖鸡块道。

知道张老四是心疼今天吃那么多菜，张晓月就没有说什么，倒是李氏撇了他一眼，道：“老四，今天可是冬至，你不能扫大家的兴啊！”

张老四忙道：“不扫大家的兴，这炖鸡好吃，这炸鸡也好吃，你们快吃！”

李氏不在管他，忙着给张小弟和张小妹夹起菜来。

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