大燕文学

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第166章 美食理解（第1页）

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言夫人拎着几只活鸡，一脸姨母笑来到苏家的时候，苏念念正睡的睡眼婆娑。

看见几只鸡在客厅里‘扑腾’时，才反应过来言夫人十分含蓄的表达了，想和苏念念一起探讨做菜的技巧。

为什么这么做呢？主要是言夫人觉得，她儿子觉得自己的手艺不行，但是总不敢觉得苏念念的手艺不行吧？自己和苏念念一起做菜的话，既能得悄么么得到越公子真传，偷了越公子的师，说不好真就让她在比赛中大放异彩了呢？重点是还能堵上臭小子的嘴！

二来，一起做菜多么有‘闺蜜情’，无疑友谊的小船又拉进一步，这往后等念念进了们，婆媳关系又能更其乐融融啦

不得不说，言夫人的小算盘打的是‘噼里啪啦’的。

苏念念到是没想那么多，她做菜从不藏着掖着，谁问她都乐意说上几句。

“秋姨，那你先去厨房把鸡杀了，我去库房找些调料!”苏念念逮住了在客厅乱飞的鸡，没太当回事的说。

苏念念擅长做的是中餐，不过言夫人烤鸡用的是西式手法，这次‘越公子美食大赛’倒也不拘中西，只是家里的西橱很少开火，很多调料都放在库房。

苏念念在库房翻箱倒柜，只听见厨房里传来一声接着一声的鸡叫，心里不由嘀咕杀鸡这么惨烈么？

做这种整鸡为了保证肉质的最佳口感，手法一般都很快，如果是苏念念的话，可能这只鸡还没来得及叫就已经归西了。

恰巧烤鸡必用的月桂一时没找到，苏念念翻了足有半个小时，那惨烈鸡叫楞是没停歇。

苏念念这才察觉出不对……

这鸡也太顽强了吧？还没死呢？

等苏念念带着调料走进厨房，差点没被眼前的场景吓晕过去。

“秋，秋，秋姨，你就是这么杀鸡的？先拔毛？”苏念念惊悚的说。

灶台上那只退了毛的肉鸡，‘扑腾’着没了毛的翅膀不断的哀嚎，眼神极尽委屈。

和肉鸡奋战的言夫人，茫然的抬起头，说：“对呀，不是要保证肉质的鲜嫩吗？”

“……”苏念念顿时无语了，所以保证肉质的鲜嫩等于活着拔毛？

造孽啊！这是从哪学来的美食理解呢？

苏念念一脸默哀的接过手里的刀，给那只肉鸡来了个痛快……

烤鸡的时候，苏念念发现她对言夫人的美食理解的认知还是太浅薄了。

只见言夫人自带了她专用的烧杯、试管还有称量工具，放盐的时候精确到小数点后两位不说，还来回称了十几次，足有半个小时才把那点盐放进去。

而且苏念念一打眼就知道，这盐绝对是放少了，没天赋成这样简直前所未！

苏念念不听的告诉自己，淡定，淡定，最终还没忍住，一把抢过调料：“还是我来吧……”

言夫人倒是不在意，反而开心的拿出自己的小本本，记录着苏念念的菜谱。

写了两行之后，言夫人眉头皱了又皱：“念念，那个盐你到底放了几克？”

“几克？”苏念念也楞了楞，这玩意谁还称一下？

“适量？”苏念念哆嗦着回了一句，也不晓得她听不听的懂。

言夫人果然十分茫然：“那味精呢？胡椒粉呢……”

面对她这一长串的问题，苏念念感觉灵魂都在颤抖：“就适量？少许？”

言夫人要不是年岁大了，估计这会就快哭出来了。

苏念念也好不到哪去……

抛费了三只鸡后，言夫人大抵记录下了苏念念的配方，可惜自己亲手做的时候，味道依旧一言难尽。

眼见就到中午了，两个人连个能下肚的东西都没有。

“秋姨，要不你去蒸个米饭？我炒两个菜，正好冰箱里还有点蟹黄酱，拌拌饭凑合一顿了。”苏念念实在不敢让她在干任何有技术含量的事了。

好在言夫人这次没在出什么幺蛾子，苏念念的菜端上来时，言夫人的米饭也盛了上来。

越公子的手艺可不是盖的，一向崇尚少食的言夫人一个劲往嘴里扒拉菜，不停的嚷着：“好吃，好吃！念念的手艺果然要比我好一点！不过我蒸的米饭也很好吃……”

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