大燕文学

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第二十四章庖丁解牛老屠夫（第2页）

“三叔公，九叔，你们怎么还在这呢，老屠夫要杀猪啦！”这时，一个村里人跑过来说道。

“我们这就过去。”见有人来了，林启贤也没再跟林一凡掰扯，瞪了他一眼就跟着村里人走了。

他们走到晒谷场的时候，晒谷场已经聚满了人，热闹非凡。

在仙源村这个偏僻的小山村，晒谷场是唯一一个平整而宽敞的地方，能容纳全村的人。

以往只有过年祭祖的时候，晒谷场才会如此热闹，今天倒是让他们提前体验了一把过年的感觉。

“九叔爷你快过来，老屠夫要杀猪啦，快来看热闹。”林一凡刚到，就有几个熊孩子大呼小叫地招呼着他。

林一凡闻言，连忙挤过人群，来到了一个架子边。

那只野猪已经被倒吊在了架子上，一个头发花白，但看起来孔武有力的老年人，正仔细地磨着一把杀猪刀。

“老屠夫可是好久都没动过杀猪刀了，没想到今天他又出手了。”林一凡见状，有些惊奇道。

老屠夫家世代以杀猪为业，所以村里人从来都不叫他们的名字，而是叫他们屠夫。

老一代叫老屠夫，中生代叫大屠夫，小儿辈叫小屠夫。

由于世代杀猪，他们杀猪的本事可以称得上是出神入化，跟庖丁解牛都差不多了。

老屠夫的手艺尤其高，每一次杀猪都像是在完成一副艺术作品。

不过自从大屠夫能独立杀猪，老屠夫就已经封刀不干了。

老屠夫这次竟然再次磨刀杀猪，自然就引起了全村人的围观。

“今天小凡你如此大气，愿意把整头野猪都分给大伙吃，我这把老骨头自然要卖点力气，尽量让大家吃好点。”

老屠夫抬头看着林一凡说道。

“那就麻烦你了。”林一凡笑着说道。

老屠夫点了点头，站起身来，走到了野猪身边，随手一捅，杀猪刀便没入了野猪的咽喉。

他的刀锋一转，野猪体内的血就喷了出来。

早有一个妇人端着盆等在一边，血一喷出来她就伸出盆子接住了。

撒一点盐让盆中的猪血凝固，弄出来的猪血旺可就是一道好菜。

老屠夫的动作没有停歇，从一旁的水盆中舀了瓢温度刚好的水往猪身上一泼，刀光一闪，一大片猪毛就被刮了下来。

老屠夫就像是在画一幅泼墨画，动作行云流水，赏心悦目。

还没等大家反应过来呢，黑不溜秋的野猪就已经露出了白嫩光鲜的肉身，猪毛已经被刮了个干净。

大伙刚想欣赏一下老屠夫的杰作，老屠夫却已经由静转动，双手飞快地飞舞着，刀光连连闪动。

头是头，肉是肉，肝肺下水，猪肚猪肠，只在片刻之间，就被老屠夫切割好，摆放的明明白白。

庖丁解牛，也不过如此。

看着收刀挺立的老屠夫，众人齐齐欢呼鼓掌。

“酸菜呢，快把冬天腌的酸菜坛子端过来！”

“粉条，我要吃猪肉炖粉条！”

“大骨汤快点熬上啊，汤熬不好杀猪菜的滋味可就没了。”

欢呼完之后，全村人都乱糟糟地开始忙活起来。

摆好桌椅板凳，拉来土灶大锅，找好要用到的食材。

数道炊烟升起，浓浓的肉香渐渐在村里飘散开来。

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